內容簡介
《2022 / 4月號《TRAVELER Luxe旅人誌》【走進台灣山林,聆聽島民故事】》
.刊別:月刊
.出刊日:每月1日
.條碼:4717702902681
【封面故事】
走進台灣山林,聆聽島民故事
這座島嶼70%以上的面積覆蓋森林,山是島民的母親,人們與山林緊密依存,體內流著親山的血液,從蔥鬱的林間採集食材氣味,從壯闊的稜線汲取靈感。每個人心中都有一座山,是生活、是療癒、也是最終嚮往的一方寧靜。
(一)氣味之山,嚐一口山野味4+
採集在地食材,萃取山林風土,轉化成餐盤上的美味。味覺之山是料理人生活記憶的再現,透過烹調手法、當令食材與擺盤呈現,描繪主廚心中的山野。
(二)職人之山,留一片永恆森林3+
職人們用各種方式向山訴情,重現記憶中嚮往的山林,詮釋土地森林的形色、氣味與生命脈動。山是寧靜、是熱情、是繆思,也是認識自我的開始。
(三)療癒之山,原來自然那麼近!4+
海岸線出發,車程2小時就能抵達二千多公尺的高山。群山之島,森林張開溫柔懷抱,歡迎島民隨時出發,打開五感,與大自然親密接觸。
(四)守護者之山,那些山中跑跳的日子2+
幅員遼闊的森林、大大小小的山徑都需要維護管理,從人潮不斷的熱門步道,到人煙稀少的原始林地,全靠這群山林守護者默默付出,當山友們的堅強靠山,為島嶼護養群山。
目錄
COVER STORY
走進台灣山林,聆聽島民故事
氣味之山,嚐一口山野味
職人之山,留一片永恆森林
療癒之山,原來自然那麼近!
守護者之山,那些山中跑跳的日子
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