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內容簡介
這樣做,輕鬆養出健康好體質!
日本Amazon暢榜No.1
◆季節營養餐和美味手作零嘴
◆排毒湯和對症配方
◆狗狗飲食與健康問答
◆慶祝特別日子的豐富全餐
◆時令食材一覽
市面上有許多手工自製餐點的相關書籍,但到底該參考哪一本?照片看起來太漂亮,做起來卻很麻煩!而且加入碳水化合物沒問題嗎?......
專業獸醫師+寵物營養學會藥膳專家 傾力策劃~
為狗狗和主人量身打造,好吃又好做的手工鮮食
一鍋到底!一次就做好一週份量,輕鬆沒負擔!
餵食量怎麼抓?營養平衡怎麼做?專業獸醫一一解答
惱人的皮膚過敏、消化不良、食慾不振,通通有好方法!
狗狗挑食怎麼辦?四季可替換的肉魚蔬菜食材一舉囊括
結合五性藥膳概念,用最溫和的方法養出健康長壽狗狗!
對於狗狗來說,無論擺盤再怎麼漂亮,其實一點意義也沒有,好的鮮食重點在讓狗狗能順利攝取所需的營養,培養正確飲食習慣,同時體質也越變越好。
本書是以「醫食同源」(藥膳)為基本概念,結合專業寵物營養學,設計出最簡單好做又好吃的四季食譜,其中藥膳的最大優點,就是能隨著季節與狗狗的身體狀況調整飲食內容,照顧到各種不同體質的毛孩。
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在這本書的背後,我看到了我家狗狗的笑容。
我已迫不及待地想為狗狗做飯了!
目錄
讓我們開始準備手工自製餐點吧。
作者:林美彩×監修:古山範子SPECIAL TALK!
本書的使用方法
該如何保持營養平衡?
了解餵食量
餵狗狗吃當令的食材!這就是「藥膳」的概念
PART 1 不同季節的食譜與狗狗餐點的基本原則
基本的烹調方式
春天的餐點
夏天的餐點
秋天的餐點
冬天的餐點
土用的餐點
替狗狗的餐點加點配料吧!
挑戰排毒湯
利用營養補充品補充手工自製餐點不足的營養
點心也可以手工自製
絕對要避開的食材
專欄 善用蘿蔔泥
PART 2 狗狗的餐點.健康Q&A
「手工自製鮮食」比「飼料」更好嗎?
狗狗不肯吃手工自製的鮮食……
一換成手工自製鮮食,狗狗就拉肚子!
10公斤的狗狗可以餵兩倍的量嗎?
可以每天都使用相同的食材嗎?
有沒有促進狗狗消化的方法呢?
牙齒很重要!
開始餵手工自製餐點之後,大便的形狀就不太一樣,沒問題嗎?
該怎麼做才能預防狗狗脫水呢?
換成手工自製鮮食之後,狗狗變瘦了!
就算狗狗很老,也可以換成手工自製鮮食嗎?
我家狗狗有嚴重的疾病,有沒有哪些營養素該避免,以及又該讓牠多攝取哪些營養素呢?
不知道自己有沒有能力「自行製作鮮食」?
狗狗正在哺乳。該怎麼替牠準備手工自製鮮食呢?
專欄 在手工自製餐點淋一匙亞麻仁油
PART 3 為了愛犬自製餐點的體驗
CASE1 狗狗太胖了,為了幫助牠更健康,希望讓牠瘦3公斤
CASE 2 乾燥粗糙的皮膚發炎!希望能在不藉助藥物的幫助之下,讓牠不要那麼癢
CASE 3 因為是大型犬,所以想要知道該為牠做哪些事情,讓牠能輕鬆地步入老年!
CASE 4 長期皮膚發炎!因為是老狗,很不想透過藥物進行治療!
專欄 建議定期餵食的食材
PART 4 各種紀念日的「最佳」食譜
新年 鏡餅風犬麵包
女兒節 男娃娃與女娃娃的飯糰
七夕 口味清爽的銀河果凍
中秋節 蓮藕糕與蘿蔔糕
萬聖節 彩色餅乾
聖誕節 法式吐司風的蛋糕
生日 壓壽司風的蛋糕
check1 了解狗狗的正常體型!
check2 身體狀況檢查表
了解當令食材的食材表
透過飲食交流,愛犬與飼主都會更加幸福!
內文試閱
作者:林美彩×監修:古山範子
SPECIAL TALK!
讓寵物健康長壽的祕訣
1 隨時了解寵物的健康狀態
2 不要錯過愛犬的變化
3 相信牠們原本的進食能力
本書是以東方醫學(藥膳)為基本概念,對吧?!
古山:是的。能隨著季節與狗狗的身體狀況調整飲食內容,是自製藥膳的優點。
林:藥膳會用到以「五性」(溫性或涼性)分類的各種食材。可以依照愛犬的身體狀況選擇適當的飲食,調製出營養均衡的餐點,所以能照顧到各種不同體質的寵物。
古山:寵物的分泌物、排泄物也會隨著食物而改變。如果選擇了不適當的食材,排泄物就會發出惡臭,所以選擇適當的食材非常重要。
根據春夏秋冬四季以及在季節交替之際調整菜單也很重要嗎?
古山:日本是四季分明的國家,所以選擇「當令食材」是基本概念,這道理同樣適用於人類。
林:比方說,在天氣寒冷,身體發冷的時候吃「涼性」食材,只會讓身體降溫;反之,在夏天吃羊肉(熱性),則會讓身體變得燥熱,所以建議羊肉要在冬天食用。
古山:越是疼愛寵物的人,越有可能覺得某項食材很好,就一直餵牠們吃同種食材,但是適時更換食材是非常重要的事情。
林:在替狗狗準備餐點時,可順便了解四季的變化,自己的飲食生活也會變得更豐盛。
古山:手工製作鮮食與「離乳食」很類似,也跟幫孫子準備手工料理相似。寵物也是家人,所以重點應在於不要想得太複雜,餵該餵的食物就好。
狗狗本來什麼都吃嗎?
古山:狗狗是偏雜食的肉食動物。牠的牙齒與消化器官並非適合消化碳水化合物的構造,而是比較適合消化蛋白質。
林:近年來,寵物食品越來越多元,也有越來越多人餵狗狗吃碳水化合物,但是狗狗的祖先是肉食動物。雖然現在有許多狗狗因吃摻了穀物的食品,所以消化器官的構造有可能已經與祖先不太一樣,但還是比人類更需要蛋白質。
古山:因此蛋白質是手工自製鮮食的重點。基本上,就是先決定要用肉還是魚當主食,再補充些蔬菜就好。
林:蔬菜也有所謂的五性,所以要仔細挑選蔬菜,相信蔬菜本身蘊含的力量。不過,狗狗不擅長消化蔬菜,所以要先將蔬菜切成碎末,讓牠們更好消化。
古山:前面提過,若覺得狗狗有點不對勁,就請立刻帶去給獸醫師檢查吧。狗狗的生長週期比人類快四~五倍,所以光是疏忽病情「一天」,就有可能危及牠們的性命。
林:對啊,醫院這邊也遇過好幾次:「要是能早一天帶來看診就好了……」的情況。如果發現狗狗的便便跟平常不太一樣,或是發現狗狗一直變瘦、不喝水,請不要小看這些警訊,立即帶去給獸醫師檢查吧。
古山:話說回來,東方有所謂的「醫食同源」的概念,所以注重飲食是維持健康的第一步,很推薦大家替寵物準備手工鮮食哦。
製作養生手工鮮食的五大要點
1 了解狗狗是偏雜食的肉食動物,給予足夠的蛋白質。
2 避免食品添加物。
3 讓狗狗適當地運動,幫助牠們控制體重。
4 開心地替狗狗準備食物,不要覺得只是一項義務。
5 給予牠們滿滿的愛情。
餵食的三大原則
1 盡可能將不容易消化的蔬菜切細。
2 將食物維持在人體體溫的溫度,以便消化酵素能夠正常發揮作用。
3 在飲水量減少的冬季,透過飲食替狗狗補充水分。
作者資料
林美彩
秉持著父母親教導的「你的身體是由你吃的東西所打造」的理念,以及在大學時代將愛犬小茜接回家之後,開始學習料理。大學畢業後,在替代療法與西醫並行的動物醫院服務,之後又於營養補充食品公司擔任諮詢師。為了透過西醫與替代療法的優點進行治療,打造不容易生病的身體,以及推廣居家保養方式,2018年3月創立了出門看診的動物醫院「chico動物診療所」(東京)。目前也提供全國各地飼主諮詢服務。 獸醫保健社會工作協會會員。古山 範子
麻布大學獸醫學系畢業。養了四隻愛貓之外,設計了以手工自製食物照顧狗狗與貓咪的方法,也持貓狗養生Harmony。目前是中山動物醫院(茅崎市)約聘獸醫師,也是培養寵物健康照護師的講座講師。日本獸醫順勢療法醫學會公認獸醫師。日本寵物營養學會會員。日本獸醫動物行為療法研究會會員。國際藥膳師。獸醫保健社會工作協會會員。注意事項
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