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內容簡介
目錄
序跋
內文試閱
作者資料
KAZU
日本料理研究家。日本三重縣出生、大阪成長二十餘年。 料理經歷:喜歡切小黃瓜,持續切到被罵的孩童時期。將冰箱中的蛋全部煮成水煮蛋,再放回冰箱而被罵的學生時代。在拉麵店中擅自做起超專業咖哩的打工時代。移居台灣後,見到各式各樣沒見過魚類的料理研究時期。 工作經歷:吉他手、網頁工程師、攝影師、影像工作者等,一回神赫然發現竟然成為做料理的日本男子。 是一位就算失敗也笑著跟各位報告的料理人。目前正持續構思不特別但是超美味的食譜。今天也介於「認真與不認真」之間,持續在料理之路上。下一個目標是窮遊世界。 食譜網站:https://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote Facebook:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
營養師 廖欣儀
輔仁大學食品營養所碩士,曾經擔任板橋亞東醫院營養師、輔仁大學營養科學系講師、林口社區大學營養課程講師、德霖技術學院營養專題講座講師等。擁有丙級廚師執照,還是兩個小孩的媽咪。 時常受邀至校園、各大公司行號演講,內容包含健康衛教知識、均衡飲食、減肥減重、慢性病教育等,並致力於預防醫學。著作有暢銷書《就算天天外食也能瘦:14天減3公斤的懶人健康飲食與減醣計畫》、《這些餐澈底改變了我》。 .FB:欣儀的營養聊天室 .IG:欣儀營養師 (@jessie_magicdiet) 相關著作:《就算天天外食也能瘦:14天減3公斤的懶人健康飲食與減醣計畫》
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