東京農業大學短期大學部畢業後，在醫院擔任營養師，從事餐飲指導的工作。其後任職過料理製作公司，現為自由料理研究家。簡便、美味且有助於減重的食譜廣受粉絲好評。40歲成功減重10kg，並靠著飲食管理和健身，維持體脂肪在15%的健康體態。著有《減重冷凍常備菜！100道瘦身食譜》（冷凍作りおきでやせる! ダイエットレシピ100・朝日新聞出版）、《30分鐘3道菜！210道零醣質常備菜》（30分で3品完成！作りおき糖質オフおかず210・西東社）等多本食譜。