食物設計師兼料理家。擅長使用香料和辛香蔬菜等製作香氣獨特的料理。非常喜歡薑，她的廚房裡不能沒有薑，平時會分別使用新鮮和乾燥的薑，把薑帶入日常生活裡。著有《魔法瓶漬料理（魔法のびん詰め）》（三笠書房）、《料理的基礎調味（おかずのもと）》（翔泳社）等書。