1969年出生於日本栃木縣。在東京．六本木的「GINO」（已歇業）歷練一段時間，再到「Giliola」（南青山）擔任主廚，1998年在廣尾開了「AROMA FRESCA」。2003年暫時歇業，在2005年於南麻布又開設了與酒舖合併的餐廳「Casa Vinitalia」，並在同一家店內開設「AROMA FRESCA」。2010年將「AROMA FRESCA」移到銀座，同一層樓另外又開了以前菜小碟料理為主題的「Sala AMABILE」。集團連鎖店除了在名古屋、福岡都有「AROMA FRESCA」之外，東京都內各地還有以炭火燒烤為概念的「AROMA CLASSICO」、以義大利麵、小點心為主的「Essenza」、「Caffe Aromatica」、「Caffe Classica」等。