本書盡可能提供具有實證醫學或有研究發表的文章佐證，雖然截至目前尚未有較嚴謹的長期實驗設計，所以尚無法確認咖啡與疾病間的因果關係，所幸近年來仍有不少研究運用了統計技術的統合分析（meta-analysis），可綜合之前各獨立執行的較小研究結果，彙整出一個總結論，個案數因此多出許多，可達數萬甚至百萬人口，因此亦頗具代表性的意義。

【現任】
澄清綜合醫院人體試驗委員會主任委員＆中港院區家醫科主治醫師
東海大學高齡健康與運動科學 &通識教育中心兼任助理教授

【學歷】
成功大學醫學系／朝陽科技大學生化科技研究所博士

【經歷】
澄清綜合醫院中港院區家醫科主任、門診中心主任
弘光科技大學營養醫學研究所兼任助理教授

【專長】
臺灣家庭醫學會專科醫師／中華民國超音波醫學會專科醫師／勞委會職業醫學研習及勞工健康服務醫師／糖尿病、戒菸、慢性腎臟病共同照護網醫師

【著作】
《代謝症候群與非酒精性脂肪肝疾病》(《South Med J》，2008年)
《非肥胖型代謝症候群的新定義》(《Chinese Med J》，2009年)
《常見身體化症狀的因素分析》(《BMC Health Serv Res》，2010年)
《心血管風險因子之因素分析》(《Endocrine》，2011年)
《山苦瓜改善代謝症候群之先導型飲食補充試驗》（《Nutrition Journal》，2012年）
《西方現代科技八股文與中文起承轉合在論文寫作應用》(《臺灣家醫誌》，2012年）
《蔡氏公式與各種低密度脂蛋白膽固醇公式比較》（《BMC Cardiovasc Disord》，2014年)
《失眠與生物心理心靈社會面向之壓力-資源/調適模型圖》（《臺灣家醫誌》，2014年）
《太極陰陽圖在西醫學的解釋模型應用》(《臺灣家醫誌》，2016年）
《睡前液體攝入量與失眠症狀的先驅研究》（《SLEEP BIOL RHYTHMS》，2019年）
《低收入和中等收入國家的癲癇合併症：統合分析》（《Scientific Reports》，2020年）
《以清宮劇延禧攻略人物角色詮釋糖尿病用藥》（《臺灣醫界雜誌》，2022年）
《Paxlovid治療具高風險的非住院COVID-19病患效果》（《北市醫誌》，2023年）

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