山下圭子 Yamashita Keiko
福岡女子大學畢業後，師事料理研究家村上祥子。目前任職於福岡市日立博愛Human Support株式會社「PHILANSOLEIL 笹丘收費養老院」。
（負責撰文P.14, 33, 41, 47, 55）
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作品列表
低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮，主廚特製增肌減脂雞胸肉料理：醣類控制、熱量管理、優質蛋白，熱愛健身的料理名廚與營養師設計，保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜
出版社：積木文化
出版日：20180911
$380 優惠價342元