30年以上專業經驗，從烘焙技師轉任學校專業技術副教授，教學之餘鑽研喜愛的烘焙及點心製作，致力結合在地農特產，研發新口味，深獲大眾喜愛。
堅信只要努力付出就會有收穫，在烘焙創作與教學領域奮力前進，與業界同好技術交流，並在全台烘焙教室教學。
歷年來獲獎無數，是各大競賽的常勝軍。積極培育專業的國手人才，征戰國內外競賽勇奪多項大獎，連續代表台灣參加發酵麵食競賽，榮獲中華麵點王殊榮。

學經歷
屏東科技大學技術職業教育研究所
樹德科技大學餐旅與烘焙管理系專技助理教授
烘焙食品乙、丙級技能檢定術科監評委員

專業證照
烘焙食品乙、丙級證照
中式麵食乙級證照
中式米食丙級證照
HACCP（60A）證書

教學經歷
屏東縣糕餅工會烘焙訓練班
安佳永紐產品巡迴推廣烘焙講師
各大專院校、高中職、國中技藝班
北、中、南各大烘焙教室