出生在高雄海軍眷村，是家中四個孩子中的老么。從小就具備旺盛的好奇心與探險精神，就讀北一女與台大期間，更廣泛涉獵表演、電影、主持等領域，多才多藝，學生時代就展現出強烈的領導特質。

32歲當上台灣MTV總經理，兩年期間，成功將MTV蛻變晉升為台灣最受歡迎的電視音樂頻道。2000年加入雅虎（Yahoo），擔任台灣總經理，成功領導雅虎併購整合奇摩、無名小站與興奇科技，不但使雅虎奇摩成為台灣最大入口網站，更開創了電子商務新里程碑，帶動營收成長數十倍，成功打造雅虎奇摩在台灣的領導地位。

之後，鄒開蓮升任雅虎亞太地區最高主管達10年，負責日本、韓國、香港、台灣、東南亞、印度與紐澳等亞太地區，執掌媒體內容、數位廣告及電子商務等業務。

Verizon於2017年併購雅虎後，鄒開蓮於2018年至2020年擔任Verizon Media國際事業董事總經理，負責除美加市場外的其他全球市場的廣告業務與媒體服務，是台灣少見進入跨國企業核心決策圈的經理人。

鄒開蓮是虔誠的基督徒，信仰深刻地影響她的領導管理與家庭經營。2020年離開全職職場後，積極投入臺灣世界展望會，提升非營利機構的經營管理，並擔任多位年輕創業家的教練（mentor）、多家企業的外部董事，以培育台灣跨國人才的志工自許，希冀為台灣社會帶來更大的正面影響力。

學經歷
富恩投資股份有限公司董事長
台達電、中磊電子、香港電視娛樂獨立董事，愛比科技、基富通證劵董事
前Verizon Media國際事業董事總經理
台灣世界展望會前董事長
台灣女董事協會榮譽理事
美國西北大學J. L.Kellogg商學院企業管理碩士
美國波士頓大學大眾傳播系碩士
台灣大學圖書管理學系學士