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斐杭狄法國高等廚藝學校 FERRANDI Paris

FERRANDI Paris成立於1920年,是廚藝訓練領域的先驅,更被媒體譽為「美食界的哈佛」,培育出無數米其林星級大廚和成功的餐飲企業家。

學校以卓越的教學品質和與業界緊密的聯繫而聞名,是法國唯一一間提供餐旅業完整學位與認證課程的學校,從職業訓練到碩士學位皆有包含,提供烹飪藝術、糕點製作和酒店管理在內的多樣化課程。

無論是對於希望在烹飪藝術方面精益求精的廚師,還是管理頂級酒店的未來領袖,FERRANDI Paris無疑是實現夢想的理想場所。

作品列表

法式蔬菜技法全書:斐杭狄法國高等廚藝學校的食譜與烹飪指南

出版社:麥浩斯

出版日:20240620

$799 優惠價631元

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