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田口護 Taguchi mamoru

田口 護(Mamoru Taguchi) 一九三八年於日本北海道札幌市出生,是六男三女之中 的老么。老家是北海道數一數二的鍋爐設備公司。北 海高中畢業後進入國學院大學就讀。婚後於現居地開了 「巴哈咖啡屋」。一九七二年開始自家烘焙,曾經造訪 世界各地的咖啡生產國與歐美國家等六十餘國。二○○ 九年起擔任日本精品咖啡協會副會長。著作有《咖啡 大全》、《咖啡飄香100 年》、《田口護談待客之道》、 《田口護的咖啡方程式》(積木文化出版)等。

相關著作:《田口護談待客之道:巴哈咖啡館深得人心的服務思惟與店面經營》《田口護的精品咖啡大全》

作品列表

田口護的精品咖啡大全(暢銷平裝版)

出版社:積木文化

出版日:20211102

$680 優惠價612元

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田口護談待客之道:巴哈咖啡館深得人心的服務思惟與店面經營

出版社:積木文化

出版日:20171031

$350 優惠價315元

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田口護的咖啡哲學

出版社:積木文化

出版日:20130403

$1680 優惠價1260元

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