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內容簡介
林立街頭咖啡館的櫥窗中，透出陣陣誘人的甜香，隨著濃醇的咖啡香，引領時尚風潮的甜點已慢慢占據這琳琅滿目的美味領域。
本書收錄鬆糕、甜甜圈、焙果、司康、肉桂捲這幾種流行甜點。包括柑橘乳香鬆糕、玉米牛奶鬆糕、長約翰甜甜圈、巧克力甜甜圈、起司火腿司康、綠茶司康、洋蔥香焙果、全麥巧克力焙果、蘭姆葡萄肉桂捲、瑞典茶點環、匈牙利咖啡肉桂捲等各式美味健康的配方，集合了時下最流行的甜點，一次就滿足您午後知性的味蕾。
作者資料
王志海
王志海，從事西點製作迄今近五十年，先後在國知名飯店如希爾頓飯店、國華飯店、財神酒店、及費太太、上海老大昌等知名食品公司擔任點心房主廚或顧問；並在多所懦撢凝掑恲劓V中心擔任講師。 多年來，王老師培育出無數食品界的專業人才。但由於無法忘情於西點，至今仍不倦於食譜的寫作，期望能藉由書籍流通，使更多愛好西點朋友輕鬆進入此一領域。
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