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內容簡介
一說起甜點,相信許多人腦海中會立刻浮現浪漫的甜點王國──法國。法國甜點的致命吸引力,不僅凡人無法擋,即使講究身材的愛美者,一見到它,也會禁不起誘惑,將禁令抛到九霄雲外,盡情徜徉在這座幸福、美妙的甜點樂園。
本書作者藤野真紀子女士這次親自飛往法國,帶領讀者到五位法國媽媽家中做客,讓您近距離學習最道地的法式甜點作法,品嘗私房甜點無與倫比的獨特風味。透過五位媽媽和作者的清楚說明,相信您可以在最短的時間內,在家輕鬆烘焙出令家人讚不絕口的法國甜點,當您看見孩子展開笑顏,向您撒嬌表示「媽媽做的甜點最好吃!」時,相信是最美好的一件事了。
本書共分四個單元,由五位法國媽媽和作者聯手介紹四十多道手工甜點,內容包括:蜂蜜柳橙千層派、蘋果核桃蛋糕、橙香薄片酥、綠番茄果醬、奶油甜餅、安琪兒起司蛋糕……。每一道都充滿了媽媽的愛心,每個口味的配方都值得您傳給孩子。此外,書中多幅精彩旅遊圖片和說明,讓您在烘焙之餘,還可以飽覽法國布根地、隆河谷地-阿爾勒,及蔚藍海岸這三地區的美食風情及優美景致,是一本市場少見、結合了甜點及旅遊資訊的難得佳作。
在樸實的家裡烘焙甜點,其中深藏的是無限的幸福,千萬不要熄滅這顆心中小小的幸福火種,因為它隨時都能為人心帶來滋養,當我們不遇到任何挫折和失敗,都能給與我們堅強奮鬥的力量,希望這樣的火種我們能夠一起分享和傳遞!
作者資料
藤野真紀子
藤野真紀子,是日本知名料理研究家,因先生在海外工作的關係,曾旅居紐約和巴黎。在海外生活期間,學習許多當地傳統甜點。回國後,在日本東京成立「真紀子美食工作坊」,以散播手工甜點及家庭料理的溫暖為目標,不論是在雜誌發表作品,或在電視製作的美食節目,都廣受各階層朋友的支持與歡迎。她的著作甚多,台灣已出版的尚有《法國媽媽的私房糕點》。
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