甜點是窈窕的大敵，純白的鮮奶油、紅豔的草莓、香甜的巧克力……，散發出令人無法抗拒的誘惑，如何能享受美味甜點，又能保持苗條的身材呢？本書將告訴您最新、最完整的吃甜點不發胖祕訣。 只要儘量避開甜膩、高脂肪的點心，其實保持好身材非常簡單。而最佳的方法莫過於自己動手做，讓原本高熱量的點心搖身一變成為低卡的健康小點。本書中共分為烘焙類、冷藏類、宴會類和水果類精緻點心四大單元，製作上靈運過用低卡奶油、蛋白、吉利丁等容易購得的材料，創造出琳琅滿目的低卡甜點。像花草茶餅乾、杏仁薄脆、大理石蛋糕、薄荷冰淇淋三明治、風情咖啡凍、紅茶慕斯等等。讓喜愛甜點又不想擁有泡芙身材的您，在快樂的享受點心之餘，完全不用擔心身材會走樣。 本書除了甜點的製作方式簡單易學，還告訴您吃點不怕胖的七大原則，書末還介紹點心的包裝法，讓您也能將自己烘焙出的健康甜點細細的包裝起來，分享給親朋好友，成為與人共享的甜蜜禮物。

作者：日本女子營養大學出版社 出版社：積木文化 書系：五味坊 出版日期：2000-07-05 ISBN：9789574690176 城邦書號：VF0010 規格：96頁 / 19cm×26cm