蘇‧克莉茲曼((Sue Kreitzman))

低脂健康飲食專家，現居英國，在醫院擔任食品營養及飲食諮詢顧問，並主持電視及廣播節目，在英、美、澳等地的報章雜誌發表文章，推廣以低脂健康飲食來控制體重，著有：《低脂素食》(Low Fat Vegetarian Cookbook)、《低脂甜點》(Sue Kreitzman’s Low Fat Desserts)、《塑身飲食》(Slim Cuisine)等相關著作20餘本。1982年榮獲飲食寫作最高榮譽的「女灶神獎」(Vesta Award)、「美加獎」(US-Canada Award)。 譯者簡介：陳系貞，東海大學哲學系畢。專職譯者。譯有《大廚食材完全指南》、《世界歷史》、《建築之旅：柏林》、《建築之旅：維也納》(以上貓頭鷹出版社出版)、《難以探觸的心》、《佛洛伊德檔案》、《卡桑德拉的女兒》等書，以及影片多部。