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內容簡介
第一冊:
366天營養主副食品照著做就對了!250道冰磚+手指食物+親子共食料理,主食、副食、配菜、點心快速上桌!
比1年份還多的366天主副食品清單,從開始吃,到脫離副食品期都不用煩惱!
以寶寶的月齡、成長發育來組合搭配菜單
依食材的營養、顏色搭配均衡好吃的菜色
5大類食材的處理.烹調.營養成分分析
一次備好7天份,寶寶想吃時可立即完成
規劃一整年的副食品,解決媽媽備餐煩惱
【貼心特色】
食譜圖皆為實際尺寸且為一餐所需的份量、食材形狀及大小,一看就能掌握。
只要依食譜製作剛剛好的份量,不用強迫進食,創造美好的飲食經驗。
以黃、綠、紅營養來標記食材營養,方便將食材分類搭配出均衡菜色。
提供1週每餐的主食+副食+點心搭配法,方便重新組合第二或第三餐。
附餐點日曆讓生長所需的營養一目了然,只需複製就可輕鬆平衡營養。
貼心偷懶時的食譜,運用現成、容易購買的食材來製作親子共食料理!
規畫手指食物食譜,讓孩子用手吃,自然開發孩子的大腦和感官經驗。
【讀者好評】
「書中附有實際尺寸的照片,對廚房新手來說很容易理解,真的非常簡單。」
「設計整週的食譜,只要跟著做就能準備完一週的寶寶餐食,相當方便。」
「雖然購買前很猶豫,但很我高興我買了。書中的食譜相當美味,不是隨處可見的菜單,我相當滿意。」
「5顆星!使用起來非常方便,無需動腦思考菜單,只要跟著書中的食譜就能完成具巧思的美味營養餐點。」
「這本書非常令人驚豔,因為它列出了每天寶寶所需的營養成分及份量。菜單分有初期、中期、後期,我只需提前翻閱,照著購買食材,接著端上餐桌即可。」
「在照片中很容易看到食材的份量,即使是第一次做,也很容易懂,非常方便。」
〔適用0至2歲〕
【營養推薦】
蔡幸芳 營養師媽媽K力.K力s 幸福芳程式
第二冊
一週副食品,140道冰磚食譜暢銷修訂版
一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成
最受日本媽媽肯定,簡單.輕鬆.方便的副食品書
!針對寶寶所設計的一星期冰磚副食品食譜
!以寶寶的「月齡」及「一週」來組合.搭配
!五大類食材的處理.烹調.冷凍保存.解凍方法
. 5 ~6個月寶寶初期離乳食:2週飲食示範
. 7 ~8個月寶寶中期離乳食:4週飲食示範
.9 ~11個月寶寶後期離乳食:4週飲食示範
.12~24個月寶寶過度期斷乳食:4週飲食示範
〔本書特色〕
以週為主題,示範例一餐份
介紹每週適合初次挑戰的食材、料理小秘訣。提供每天一餐的菜色,及三餐的冷凍食材組合法,方便媽媽重新組合喜歡的菜色用於第二或第三餐。
一週食材處理與冷凍方法
先決定主食(米飯、麵包或麵),再搭配適合或想嘗試的蔬菜、魚或肉等,每週冷凍4~6種。
既有食材與調味料
將容易取得的蔬菜,或是大人也想要多加攝取的豆腐等,與家中既有調味料搭配,讓一次冷凍作業不會太麻煩。
以顏色區別食材分類
以熱量、維生素、礦物質、蛋白質含量及顏色來區分食材,方便媽媽參考3種食品的顏色分類,來搭配出營養均衡的菜色
作者資料
上田玲子
監修 營養學博士/管理營養師 日本嬰幼兒營養學泰斗。如果能透過食物給予孩子幸福,我會非常高興。 經歷:日本東洋英和大學兼任講師、白梅學園大學/短期大學兼任講師、帝京科學大學兒童學教授,日本營養改善學會、日本小兒營養研究會運營委員。專門從事營養教育或飲食調查等工作。 專長:兒科營養、兒童健康、膳食教育、健康教育。 相關著作:《366天營養主副食品照著做就對了!250道冰磚+手指食物+親子共食料理,主食、副食、配菜、點心快速上桌!》《一週副食品,140道冰磚食譜暢銷修訂版》《一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成》落合貴子
食譜製作 料理研究家/營養師 日本食品協調員、營養師。活躍於電視、雜誌、廣告和烹飪課程等領域。育有一對可愛的子女,分別為高中生和國中生。對於如何輕鬆做出營養美味副食品,充滿了身為媽媽特有的創意。 相關著作:《366天營養主副食品照著做就對了!250道冰磚+手指食物+親子共食料理,主食、副食、配菜、點心快速上桌!》堀江佐和子
(料理研究家/營養師) 外祖母與母親皆為料理研究家,目前身為傳承堀江家料理的第三代繼承者,活躍於電視與雜誌。對於如何輕鬆做出美味副食品,充滿了身為媽媽特有的創意。性格開朗,擁有一對可愛的兄妹。著有《好想吃吃看!堀江家的招牌菜(《ほりえさんちの「あれ食べたい!」》(主婦之友社出版)等多本著作。 相關著作:《一週副食品,140道冰磚食譜暢銷修訂版》《一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成》注意事項
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