新樂活主義──自己種菜自己吃，享受收成的喜悅，從打造自己的風味蔬果園開始！ 你知道你一天吃下多少致命毒素嗎？外面買的蔬果可能殘留化學肥料與農藥，你吃得安心嗎？若你家裡有一個充滿陽光的空間，不管是院子、露台，或只是個小小陽台，那麼自己種菜自己吃，是一個最佳的選擇，不但不會吃得提心吊膽，更能在生活中創造許多你意想不到的樂趣！ 本書將幫助你打造一座專屬的風味蔬果園，讓夏日草莓、嫩青花菜、羽衣甘藍、攀架果藤，美化你的居家環境。即使你家沒有寬敞的後院，或你住在公寓、大廈，甚至十七樓之上的雲端，只要在陽台上利用盆器和培育袋，就能創造一個迷你蔬果庭園，使生活充滿甜美氣息。本書特色有： 一、 從蔬菜、水果到芳香藥草等108種作物栽培法，另附有養生健康食譜，享受自己種菜吃的田園樂趣 本書有各類蔬菜、水果、芳香藥草的種植祕訣，包括各種植物所需的種植地點與土壤、獨特的照料妙方與收成季節，一書在手就能掌握108種作物的栽培方法。還要教你從自家菜圃取材，烹調出一道道健康、美味的養生料理，包括蕃茄鑲培根、辣豌豆佐蒔蘿、法式洋蔥湯、香烤韭菜餡餅、奶油烤芹菜、冰糖蜜水梨……，另附有作者的獨家烹飪小撇步，為這些有機食材的美味與你的健康加分，讓你吃得安心又滿意！。 二、 全國唯一的蔬果園設計全書，教你如何打造一座專屬的風格蔬果園 你想設計具有個人風格的庭園，又不知如何著手嗎？本書帶你遊歷世界各地，認識各式各樣的蔬果香草園，從地中海式庭園、芳香藥草園、到陽台迷你蔬果園，完整收錄。還要告訴你如何規畫庭園空間，或用交雜種植的方法，搭配各類植物的獨特色彩，打造一座有條理、符合自然規律的風格庭園，使處處充滿生機，讓你的居家環境充滿美與生命力。 三、 植栽步驟Step by Step，從入門到專業種植技巧，一本就夠！ 原來種菜一點都不難！無論你是種菜新手或專家，本書可以解決你所有種植蔬果的疑難雜症，除了教你選擇土壤、護根覆蓋、施肥澆水、室內外播種法、作物輪作、授粉、整枝修剪、溫室栽培術等，讓作物更茁壯外；也要告訴你如何搭建保護罩，還有各種病蟲害防制與剷除雜草的妙方，建立你正確的養護知識。有了這些基本的農作技術， 任何人都能輕鬆在家種菜，擁有個人蔬果園不再是夢想！ 【好評推薦】 ◎台大園藝系教授林宗賢、營養學博士蕭千祐 聯合推薦！ ◎「這是一本全方位的圖解指南，教你創造一座兼具裝飾性與生產力的美妙蔬果園。」～亞馬遜網站 ◎「一本實際、易懂、易學的書」～英國週日時報

作者：帕佛德(Anna Pavord) 譯者：張家瑞 出版社：貓頭鷹出版社 書系：新生活圖鑑(精裝) 出版日期：2007-03-15 ISBN：9789867001467 城邦書號：YM2334 規格：穿線膠裝 / 全彩 / 208頁 / 20.7cm×23.5cm