◎文／王蓉蓉 　　人們常說，努力的人不一定會成功，但不努力的人一定不會成功。我在蔣偉文的身上看到的，是愈努力愈成功。這幾年來看著蔣偉文在每個角色上面都愈作愈好，真替他高興。當初，他主持電視節目《吃飯皇帝大》，和陳德烈兩個人上陣，我以為這一定是個娛樂大於技巧的節目。沒想到一路看來，這兩個男人對烹調的用心，包括食材的處理、火候的控制、擺盤的美感、味蕾的挑戰一一仔細研究經精進。現在他出第三本書了－－《111道小家庭幸福料理－－給上班族、新手爸媽與小家庭的美味食譜》，書中的料理值得你看、你學、你做出來，因為這都是他的用心，又一次把他廚房裡的鑽研，拿出來和大家分享。 ◎文／王瑞瑤 　　我以為明星為了維持體態，對食物非常忌口，對份量總是計較，直到那天蔣偉文Jacko來擔任《中國時報飯店外賣年菜鑑定》的評審時，我才發現明星之中也有特例。 　　從上午九時吃到下午四時總共一百一十八道菜餚，他皆來者不拒，每盤都感興趣，沒有敷衍或尿遁的任何企圖，「食」力驚人令我嘆為觀止，「瑤瑤姊，妳不知道我從小就是個大胖子，我最愛的就是吃啊！」 　　在擔任美食主持人期間，愛做愛吃是正常，因為是工作，但下了節目，Jacko依舊愛做愛吃，有一次相約吃飯，他對一盤湖南炒飯愛不嗜手，最後剩下幾口還打包帶回去，表示要好好研究這個味道，對吃，他是認真的。 　　婚後，偉文還是熱愛下廚，新婚時伺候老婆的胃口，待胖兒子呱呱落地後，他更認真照顧母子倆，不會因為工作而稍有懈怠。 　　好男人喜歡替心愛的家人做料理，但這位好男人也像職業婦女一樣忙碌、通告不斷，需要摸索出蔣家廚房的條理，並迅速上菜，積年累月集結了這本適合新手爸媽與上班族的實用食譜。 　　Jacko是熱愛做菜的大明星與主持人，也是認真盡責的小丈夫和好爸爸，藝人出食譜不是新鮮事，但由日日幸福事業所出版的《111道小家庭幸福料理－－給上班族、新手爸媽與小家庭的美味食譜》，全是他在廚房裡的實戰經驗，加上名廚溫國治在旁指導，如同打通任督二脈，不但在用料、技巧、烹調全都功力倍增，只有下廚時間，大大縮短，從今天起，跟著蔣偉文一起做羹湯，讓幸福就從廚房出發吧！ ◎文／王明勇 　　最近新聞媒體都在報導，2013年的代表字就是「假」，近年來大家開始重視起食安問題，從大家印象還很深刻的塑化劑事件到近期最新的假油事件，一再顯示國人對食安的教育與知識相當的欠缺。 　　現代小家庭大多為雙薪家庭，外食的狀況非常普遍，身邊的朋友都是名符其實的老外（三餐老是在外），所以食安真的是影響到許多人，但因為食安問題的影響，越來越多人開始想自己動手做羹湯，但很多人對煮菜都有一個印象是家裡才兩個人吃，很難準備，偉文很貼心的為各位讀者們整理設計了111道可以輕鬆上手的小家庭料理，這可以說是很多小家庭的福音，不必再煩惱該煮什麼好，書中有圖解並有詳盡的比例與說明，可說是一本小家庭必備的實用工具書。依照我常在節目上教大家如何挑選好食材的觀念，再搭備《111道小家庭幸福料理－－給上班族、新手爸媽與小家庭的美味食譜》本書的美味食譜，相信健康與美食併存並非難事。