料理達人阿芳老師最暢銷的食譜套書，感恩回饋版加料內容︰ ◆全系列三冊共計200多道手做食譜，全彩全步驟呈現 ◆獨家重現阿芳老師絕版暢銷經典《三杯麵粉》料理補帖＋10道精選食譜 第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄 每個媽媽、掌廚者都值得擁有一套的在地傳家美食聖經 20年精華的料理壓箱寶，超過3000張詳細做法圖解 15萬字對食物的情感與故事，化做超過200道食譜手藝 跟著阿芳老師走進廚房，簡單實做又吃得安心 城城邦出版集團執行長 何飛鵬、購物台專家 林姿佑 行政院食品安全會報委員 洪美英、知名美食節目主持人 焦志方 推薦 擔心孩子家人在外面吃的不健康，自己煮又怕失敗做不來，阿芳老師針對爸爸媽媽們以及想要吃得安心的大眾，推出第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄。 --------------------------------------------------------------- 阿芳是個愛做菜的媽媽，更是個樂於分享的料理老師，為了做出讓全家人都吃得開懷的菜，不論工作再怎麼忙，她總是利用時間，思索各種化繁為簡的方法，讓做菜變得更貼近忙碌的生活步調，為了呈現曾經吃過卻已經不常見的好味道，不論倒掉多少鍋失敗的料理，也不曾挫滅過她重現美味的決心。然後透過電視、網路與書本的傳播，讓無數熱愛美食的朋友直接看到她不藏私的分享。 一波波的食安問題攪得大家人心惶惶，阿芳老師決定傾囊相授，將料理、將美食回歸家庭手做，從早餐開始，就讓家人能吃得安心又開心。 【本系列特色】 ◎全系列三冊共計200多道手做食譜，各具實用主題 ◎15萬字對食物的情感與故事，超過3000張詳細做法圖解 ◎完整詳實的步驟呈現，一看就會，讓你馬上就想跟著做 ◎搭配阿芳老師心得分享，勾起記憶底層對食物的悸動 ★卷一《媽媽的早餐店：70道早餐、點心、私房醬》 早餐吃飽了，一天的活力就足了！ 提供一日之中最重要的早餐各式變化選擇 早餐吃好了，身心就療癒了！ 中西式麵包糕餅，搭配獨門私房抹醬 ——27道簡易操作的吐司麵包饅頭及常見早餐單品 ——26道讓人吮指回味的蛋糕、甜點與中式小點 ——17道家庭必備、香氣誘人的抹醬與私房醬料理 ★卷二《媽媽的小吃店：80道小吃、甜品、飯油料高湯》 帶你找回記憶中的味道，用美食撫慰心靈 傳統美味輕鬆做。一碗就可以吃飽，四季冷熱皆宜！ 搭配經典飯品、靈魂油料、關鍵高湯 讓家常美食變得豐富而多樣 ——22道讓你一碗就可以吃飽的銷魂小吃 ——37道時時美味、甜鹹兼具的甜品 ——21道讓料理增色增味的米飯、油料、高湯 ★卷三《媽媽的私房味：80道節慶必備美食、醃醬泡私房味 各種時令節氣必吃美味，跟著阿芳老師簡單上手！ 節慶裡的味蕾小確幸，搭配最合味的自製醬料！ ¬醃、醬、泡手法製作的私房味，不藏私完整公開 ——27道讓媽媽從此不用煩惱的節慶料理 ——45道讓家人愛上回家吃飯的醃、醬、泡私房味 ——08款讓食物變美味的獨門好做醬料

作者：蔡季芳 出版社：商周出版 出版日期：2018-01-04 ISBN：4717702901790 城邦書號：BK5000W 規格：平裝 / 全彩 / 840頁 / 17cm×23cm