☆ 向葡萄酒大師（Master of Wine）學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆ 跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款 您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊 更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記 輕鬆喝出經典風格，掌握選酒門道！ 【重點特色】 ▎葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大師馬克．派格的第一本著作 ▎以產區分類，從足以代表法國葡萄酒多樣性的33杯酒款，全方位理解葡萄酒的學問 ▎活潑有趣的漫畫形式，濃縮大師級葡萄酒知識精華 ▎捨棄艱澀難懂的術語或技巧，透過圖解式漫畫，為想了解葡萄酒的讀者提供簡明的捷徑 ▎透過解析大師品飲筆記，從中學習品飲原則及訣竅 ▎超過250支各產區推薦酒款清單，隨身一冊易讀又好用 【內容介紹】 對於想要了解葡萄酒世界，或是進一步要了解法國葡萄酒的讀者，這本簡明易讀的書是非常親切的敲門磚。全書依照產區，分列出33 杯具有代表性的的法國葡萄酒款。 首先是產區地圖，讓讀者一目了然該產區的地理位置，而產區地圖上的編號，就是所介紹酒款的酒莊所在地。接著，由漫畫主角Sniff為該產區的地理位置及特色作概略的介紹後，便進入單支酒款的深入講解。在酒莊簡介之後，有葡萄酒大師對所介紹酒款的〈品飲筆記〉，並且在隨後的〈深入品飲筆記〉單元中，詳細解釋〈品飲筆記〉中各種描述背後的緣由；譬如，〈品飲筆記〉中該酒款有著巧克力的香氣及單寧與酸度，前者是因為曾經在全新的法國橡木桶中培養所致，後者則是來自使用的葡萄品種。 在每一個產區的最後，另外列出了一份推薦酒款清單，都是最能代表該產區的業者產品，希望能夠透過這些酒款，展現出法國葡萄酒可口、美味且多元的樣貌。 這本書沒有大量的科學解釋或錯綜複雜的農耕技巧，卻能指出釀酒人與葡萄植栽者所做的決定是如何影響了杯中酒。因此，書中列出了簡短扼要的「技術篇」，以檢視葡萄管理與引枝、有機與／或自然動力農耕，和釀酒人如何使用橡木桶的方式。 最後，本書還附上了可以記錄品飲筆記的欄位，並說明在撰寫品飲筆記時，可能應納入考慮的品飲元素。

前言 法國葡萄酒產區地圖 如何使用這本書 波爾多 Bourdeau ． 第1 杯：波爾多左岸（紅酒） ． 第2 杯：波爾多右岸（紅酒） ． 第3 杯：波爾多左岸（白酒） ． 第4 杯：甜型波爾多 西南法 Southeast France ． 第5 杯：卡奧 ． 第6 杯：馬第宏 ． 第7 杯：居宏頌（甜型） 技術篇 1 ． 葡萄園裡：樹冠管理 隆格多克－胡西庸 Languedoc-Roussillon ． 第8 杯：菲杜 ． 第9 杯：莫利（天然甜葡萄酒） ． 第10 杯：皮內-皮朴爾 普羅旺斯 Provence ． 第11 杯：普羅旺斯丘（粉紅酒） ． 第12 杯：邦斗爾（紅酒） 南隆河 Southern Rhone ． 第13 杯：威尼斯彭姆甜型蜜思嘉 ． 第14 杯：教皇新堡（紅酒） 北隆河 Northern Rhone ． 第15 杯：艾米達吉（紅酒） ． 第16 杯：聖佩雷 ． 第17 杯：恭得里奧 技術篇 2 ． 有機 ． 生物動力 薄酒來 Beaujolais ． 第18 杯：弗勒莉 布根地 Burgundy ． 第19 杯：伯恩丘（白酒） ． 第20 杯：夜丘（紅酒） ． 第21 杯：夏布利 侏羅 Jura ． 第22 杯：普沙 ． 第23 杯：夏多內 ． 第24 杯：夏隆堡 技術篇 3 ． 木桶 ． 尺寸的重要性 阿爾薩斯 Alsace ． 第25 杯：麗絲玲 ． 第26 杯：灰皮諾 ． 第27 杯：格烏茲塔明娜（遲摘型） 香檳 Champagne ． 第28 杯：無年分香檳 ． 第29 杯：年分香檳（頂級特釀） 羅亞爾河 The Loire ． 第30 杯：松賽爾（白酒） ． 第31 杯：布戈憶 ． 第32 杯：莎弗尼耶 科西嘉 Corsica ． 第33 杯：阿加修（紅酒） 專有詞彙 參考書目 品飲筆記介紹 銘謝 關於作者

　　我們於2014 年成立了部落格「sniff.com.tw」，目的是希望能讓葡萄酒與美酒賞析更為平易近人。與其依循較傳統的方式來介紹葡萄酒，我們創造了Sniff 這位主角，並透過插畫與充滿熱情的指南，讓更多人開始對葡萄酒產生興趣。這是我們的第一本著作，由體貼、細心的Sniff 擔綱旅伴，陪同各位讀者一同踏上法國葡萄酒之旅。 　　 　　隨著年紀漸長，我發現自己愈來愈難將我愛的葡萄酒書搬到客廳沙發以外的地方。這些既大又重的叢書，雖然能讓我在舒適的家中細讀瀏覽，出外旅行時卻完全派不上用場。由於它們攜帶困難，以至於每回我到不同的葡萄酒產區參訪時，只得用影印或攝影的方式，節錄相關內容，並暗自希望，如果自己需要的所有資訊都能在同一本書裡，該有多好。 　　 　　有鑒於此，麥可和我一同打造了這本書。這是一本容易攜帶的輕量級參考手冊，到哪兒都可以帶著走，囊括了充足且容易理解、記憶的所有資訊，提醒讀者每一個產區的酒款風格，以及背後的主要成因。 　　 　　我們希望能將法國葡萄酒變簡單，但絕對不是以屈尊俯就的態度來教述葡萄酒，而是以簡潔的方式整理出葡萄酒之所以有這些風味，背後的原因為何。我們決定以33 款酒整理出法國葡萄酒的精髓，但這當然不表示全法國只有33 款酒值得品飲，事實上這本書也可以叫作《333杯酒喝遍法國》，但還是會有人爭辯說，3,333 杯酒也無法完整地呈現法國葡萄酒的全貌；而且他們很可能是對的。但如同我先前提及，我們希望這是一本容易攜帶且平易近人的作品，讓讀者在旅途中也能帶著走，並直接在書中記錄下各種關於葡萄酒的心得和感想；這理應是一本極為實用的手冊。 　　 　　我們誠摯希望，讀者從本書中所獲得的樂趣，和我們在創作過程中的一樣多。如果你因為這本書而願意品嘗更多樣化的酒款，不管是原本不願意嘗試或因不熟悉而不加以考慮的，我們才能稱自己的作品值得。

作者：葡萄酒大師馬克．派格(Mark Pygott MW) 譯者：潘芸芝 繪者：麥可．歐尼爾(Michael O’Neill) 出版社：積木文化 書系：飲饌風流 出版日期：2018-05-03 ISBN：9789864591305 城邦書號：VV0079 規格：平裝 / 全彩 / 208頁 / 17cm×23cm