- 庫存 = 7
放入購物車
直接結帳
放入下次購買清單-
本書適用活動
分類排行
-
Minecraft漫畫~探索世界的盡頭~ 9
-
Minecraft漫畫~探索世界的盡頭~ 8
-
組合摺紙超展開：用3D建模玩轉結構的立體摺紙（隨書贈送摺紙新手材料包）
-
圖解第一次塔羅占卜就上手修訂版
-
我的博論日記：學海無涯，回頭是岸？！
-
《真星愛上你Addicted to you》Amber Na藍星蕾寫真書
-
世界的大谷翔平：56則將夢想具象化、戰勝不可能的「大谷流思考」【投打雙封面設計+「大谷流」書衣海報典藏版】
-
TOKYO東京名建築巡禮圖鑑：收錄80+旅人必訪的重要文化財與國寶，從江戶懷舊到現代摩登，感受東京百年的多樣面貌
-
Hello Kitty讀尼采：讓人堅強生存下去的重要法則
-
手帳裡的台灣慢旅行：從台北、九份到檳城、京都、宇治，收藏每一段城市漫步時光
內容簡介
好吃的泰國菜竟是泰皮華骨中國魂！？
跟著蘿拉老師從歷史演進看泰菜演繹，
從食材到餐桌四大菜系80道料理美味上菜！
不只是做泰菜，還要說泰菜，從食材、文化到餐桌，
娓娓道來舌尖上的泰菜「氣」和「味」大探索！
誰把泰國菜引進台灣？什麼時期登陸台灣的？
台灣的第一家泰國菜是哪一家？
為什麼總是泰、滇、緬料理綁在一起？
泰國菜如何深受中國影響？
Pad Thai 炒粿條原來是潮裔文化的變形菜！
涼拌青木瓜是泰國菜？蝦膏和蝦醬傻傻分不清！
什麼是椰漿？什麼是椰奶？兩者如何區分使用？
泰式咖哩北中南，你喜歡哪一款？
泰式蘸醬百百味，反客為主成主菜！
香氣濃郁的泰菜酸甜鹹苦辣，氣味從哪裡來？
想一窺泰菜的好滋味，更多更多的學習都在「泰菜研究室」！
作者資料
蘿拉老師
熱情又總是充滿活力的蘿拉老師，年輕時因家人經商，經常往返台、泰並曾短暫性長住在泰國。回國後運用所熟諳的泰味料理社交宴客及業餘性質的傳授泰菜技藝。無心插柳柳成蔭的成為社交圈的泰菜老師。2008 年重返泰國向皇室御侍的二代傳人學習皇家菜式，同年在高雄設置教室開班授課，從事泰國料理教學及泰菜餐廳顧問，並投入泰式醬料的研發生產，以「泰泰風」為品牌識別，在通路行銷推廣。 現職／ 泰泰風．泰國滇緬香草植物園主人 泰泰風有限公司負責人 國立屏東科技大學餐旅系業界講師 經歷／ 國立高雄餐旅大學推廣教育創業班講師 高雄市各區農會家政班泰國菜講師 FB｜泰泰風 Laura 泰式料理教學廚藝教室
注意事項
- 若有任何購書問題，請參考 FAQ