簡單易做的湯品食譜， 幫助你調整腸道環境， 輕鬆提升免疫力！ 用發酵食品、纖維質、寡醣的自然力量， 給忙碌一整天的自己，最省力的修復。 腸道是人體免疫屏障，湯品通過滋養腸道間接提升免疫力。 本書提供豐富多樣的「腸活湯」食譜，分為六大部分，涵蓋蔬菜、蛋白質、瘦身及療癒等主題，每道湯品均注重腸道保健。 亮點特色包括：微波快速做法、預先準備技巧，以及免熬高湯的便利方法。 讓人天天來碗腸活湯，從簡單食譜，打造健康生活。 書末附有「腸活」知識專欄，解析保健腸道如何提升免疫力，並推薦暖身食材。另有專欄分享煮湯工具、調味技巧及食材保存方法，搭配食材索引，方便查閱。 本書適合追求健康、忙碌的你，即使是料理新手，也能以美味湯品輕鬆實踐每日保健。 作者序／ 一道讓你 每天都想做的腸道保健湯 　近來「腸活」成為一股風潮。 　越來越多人知道維持良好腸道環境是健康生活的關鍵，幾乎人人都在談論「腸活」。 　說到「腸活」，多數人往往只想到要多吃有益腸道的食物。事實上，持續攝取也同樣重要。由於腸道環境每天都在變化，因此不能只在短期內大量攝取有益腸道的食物，必需長期維持才有效。 　在此要向大家推薦使用大量有益腸道食材的「腸活湯」。 　湯類食品不僅調理簡單，吃起來也方便，適合經常烹煮食用。而且輕鬆就能攝取大量蔬菜，連釋放在湯裡的營養也能完整攝取，好消化、易吸收。溫熱的湯品暖胃又暖心，還能透過溫暖身體來提高免疫力。 　即便做法簡單，仍需要一些巧思，才能毫無壓力的持之以恆。 　不想費工熬煮高湯，利用冰箱既有的食材就能做，材料種類不必多，切菜、削皮等繁雜步驟越少越好。 　本書正是為了因應這些任性的要求而生。書中介紹可以輕鬆持續、百吃不厭、有益腸道健康的腸活湯食譜。 　只要做過一道，相信你一定會想再試試其他湯品，這樣嚐過一道又一道，不知不覺腸胃和心情也會越來越健康，這就是本書的「腸活湯魔法」。 　現在，就先挑一道自己喜歡的湯來試試看吧！你的有益腸道健康的腸活湯生活將就此展開，這些湯會讓你充滿笑容。

每天都想做的腸道保健湯 讓人想一做再做的4個理由 「每天來碗腸活湯」的準則和注意事項 Part　1 覺得蔬菜攝取不足時… 滿滿蔬菜的腸活湯 ・酪梨咖哩味噌湯 ・豆苗竹輪味噌湯 ・韭菜蛋花味噌湯 ・萵苣玉米湯 ・小松菜牛奶湯 ・高麗菜絲火腿湯 ・微波蒸茄子胡麻味噌湯 ・水菜橘醋醬油湯 ・乾物湯 ・豆芽起司湯 Part　2 一碗湯就超滿足！ 湯料滿滿的腸活湯 ・肉丸蕃茄燉湯 ・雞肉地瓜胡麻湯 ・鮭魚馬鈴薯玉米牛奶湯 ・蕃茄酒粕湯 ・菜脯絲豬肉湯 ・雞肉四季豆咖哩湯 ・牛蒡豬肉金平湯 ・罐頭鯖魚海帶湯 ・豆芽擔擔湯 ・小松菜蒜味湯 Part　3 蔬菜、蛋白質一次滿足！ 瘦身腸活湯 ・鮭魚青蔥生薑湯 ・金針菇肉丸青蔥湯 ・雞柳海帶芽中華湯 ・雞胸秋葵黑胡椒湯 ・蕃茄納豆泡菜湯 ・罐頭鯖魚韭菜辣湯 ・蒟蒻麵湯 ・入口即化青花菜湯 ・豆腐秋葵味噌湯 ・雞胸西洋芹民族風味湯 Part　4 給陷入疲憊狀態的身心 療癒腸活湯 ・菇菇梅子山藥湯 ・胡蘿蔔絲湯 ・南瓜蕃茄濃湯 ・地瓜酒粕濃湯 ・滿滿青蔥起司湯 ・青花菜火腿巧達湯 ・豆腐鮮菇蘿蔔泥湯 ・秋葵蛋花湯 ・滿滿白芝麻生薑豆漿湯 Part　5 變化口味樂趣多 可以預先做好的腸活湯 ・酒粕義式蔬菜湯 ・翅小腿法式燉菜湯 ・高麗菜馬鈴薯濃湯 ・雞肉洋蔥梅子湯 ・湯料多多豬肉湯 ・雞翅青蔥生薑湯 ・白菜肉丸子湯 ・雞肉白蘿蔔押麥湯 Part　6 一只杯子輕鬆做！ 微波腸活湯 ・蕃茄玉米西式味噌湯 ・醋漬水雲酸辣湯 ・滑菇湯 ・海苔起司味噌湯 ・金針菇蕃茄湯 ・納豆湯 ・海帶泡菜湯 ・蘿蔔嬰山藥味噌湯 更多腸活知識 「腸活湯」能提高免疫力 為什麼保健腸道可以提高免疫力？ 能暖和身體的湯最適合「腸活」！ 「腸活湯」推薦食材 Column1 免熬高湯就能做出美味湯品的理由 Column2 煮湯的好用工具 Column3 絕對美味！調味的小技巧 Column4 水分與鹽分難分難捨的關係 Column5 方便使用的食材與保存的小技巧 Column6 加一點就能促進腸道保健的推薦食材 食材分類索引

出版社：布克文化 書系：布克生活 出版日期：2026-06-02 ISBN：9786264520270 城邦書號：1BG169 規格：穿線膠裝 / 全彩 / 112頁 / 14.8cm×21cm