內容簡介

◆隨書附贈：KC夫婦冰箱管理祕訣VCD（30分鐘）！ 名人老饕最愛的家常健康美食大公開！吃過一次，讓你感動一輩子！健康美味五星級料理，在家簡單DIY！ KC夫婦公開分享原味低脂烹調法：「向食物借油」、「向食物借水」、「鎖住營養到最高點」的健康美味烹調祕訣，跟著KC夫婦上市場嚴選最上等的天然食材，烹調出最經濟又健康的美食大餐！ 【精彩內容】 ◎PART1　原味的感動．細說Kevin的原味烹調故事．細說Claire的原味烹調故事．當Claire碰到Kevin的原味烹調故事 ◎PART2　愛與健康的廚房．跟著Claire布置愛的廚房．跟著Kevin選購&處理食材．跟著KC夫婦管理冰箱．跟著KC夫婦挑選鍋具 ◎PART3　在家烹調健康美食．開味前菜：姥姥湯煲、涼拌彩椒章魚片、小倆口金瓜饅頭等9道．美味主食：匈牙利牛腩燴飯、脫脂豬排焗通心麵、南洋咖哩麵等10道．精緻主菜：過橋蘆筍脫脂脆皮雞排、香烤紅酒小排、黑椒紅酒牛排等11道．開胃配菜：鐵板三蔬、茄汁腸旺、泰式酸辣豆腐、快樂家庭烘蛋等15道．甜蜜點心：麥芽蜜甜薯、優格蔬果汁、山藥嚤嚤喳喳等10道

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作者資料

許詠翔、曾荷茹(Kevin、Claire)

．Kevin（許詠翔） 新加坡人，從小跟著媽媽耳濡目染食用＆烹調原味健康食譜逾40年。曾在新加坡銀行工作13年。1993年與來自台灣桃園客家人的Claire相約在新加坡並展開異國之戀，抵不住愛情的魔力，選擇留在臺灣與Claire一同加入原味烹調推廣行列。1997年8月與Claire結婚，同年10月有了愛的結晶──【KC健康廚房】。 ．Claire（曾荷茹） 台灣桃園客家人，銘傳商專畢業，曾任秘書5年，後擔任美商在台健康原味烹調顧問及指導老師逾10年。1996年代表台灣公司獲得全世界無水烹調推廣冠軍。 【KC現任＆經歷】 ．曾於新加坡97.2電台【勁爆百分百】及新傳媒電視【新世紀互動】節目＜KC食全食美＞單元介紹原味的健康料理廣受歡迎與好評。．主持佳音電台【展翅上騰】節目單元＜吃出健康吃出愛＞。．KC夫婦於GOOD好消息電視台主持健康烹飪節目【健康新食代】及【健康醫食代】。．Claire並曾於台灣客家電視台擔任＜靚靚生活來報到＞主持工作。

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