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內容簡介
◆本書為流行風於2012年出版的《天然食材X健康低卡:享瘦愛美絕對不能錯過的45+22道甜食》限量改版!
去除多餘的油脂、砂糖、生奶油、澱粉…
自己動手做,消脂又美顏
香蕉豆腐奶香捲+野草莓與玫瑰果茶
舒芙蕾巧克力+正山小種
番茄戚風蛋糕+香蜂草&檸檬馬鞭草茶
蕎麥粉香蕉可麗餅+蕎麥茶
咖啡‧摩卡‧豆漿義式冰淇淋
本書不只介紹最多減少2/3卡路里的絕美45項甜品,還有22道在減肥期間具有美膚效果的健康甜點與穀類甜點,以及搭配甜點後還可讓口感、減肥效果更加倍的各式茶飲。
以各種手工低卡路里食材所以製作出來的甜點不僅好吃,更是健康低脂、低卡路里,讓你不光是攝取的足夠養分,更可保持完美的肌膚。
◎利用本書之前的注意事項
.計算的單位1大匙為15cc,1小匙為5cc,1杯為200cc。
.微波爐加熱時間是以600W為基準,會依據廠牌型號而不同。
.3g茶葉為1茶匙,5g為2茶匙。
.卡路里項目所列出的「一般卡路里」,因商品而有不同,減少卡路里的數字也會有所差異,請事先確認清楚。
【名家推薦】
◎王麗雅
◎陳韋利
◎詹乃蓁
目錄
◎002 各種手工低卡路里食材 低脂‧低卡路里食品
◎006 水果蛋糕+烏龍茶
◎008 香蕉豆腐奶香捲+野草莓與玫瑰果茶
◎010 杏桃與李子磅蛋糕+枸杞茶
◎012 法式香蕉巧克力蛋糕+夏里瑪紅茶
◎014 番茄戚風蛋糕+香蜂草&檸檬馬鞭草茶
◎016 黃豆粉與蕎麥粉果醬餅乾+麥茶
◎018 無花果燕麥餅+玫瑰花茶
◎020 生薑杏仁餅+枇杷葉茶
◎022 五香牛奶圓餅+伯爵茶
◎024 辣椒脆餅+日本番茶
◎026 青豆義大利脆餅+煎茶
◎028 棉花牛軋糖+普洱茶
◎030 無油洋芋片+玉米茶
◎032 舒芙蕾巧克力+正山小種
◎034 健康松露巧克力+焦糖紅茶
◎036 健康提拉米蘇+雪茶
◎038 巧克力棒糙米餅+碁石茶
◎040 南瓜椰奶布丁+蓮茶
◎042 低卡起司蛋糕+桃子茶
◎044 雙苺甜點杯+博士茶
◎046 蕎麥粉香蕉可麗餅+蕎麥茶
◎048 豆渣&鳳梨馬芬蛋糕+扶桑花&杜松子茶
◎050 蔬菜蒸糕+金絲桃&橘皮茶
◎052 糖醋蘋果+肉桂茶
◎054 糯米串+冰抹茶
◎056 紫甘藷糯米球+鍋釜玉綠茶
◎058 櫻花蝦與海帶仙貝+京番茶
◎060 健康春捲棒+中國綠茶
◎062 富含維他命的水果凍能幫助瘦身
◎064 藍莓起司蛋糕+杜仲茶
◎066 青蘋果果凍+蘋果茶
◎068 烘焙茶牛奶奶酪+日本烘焙莖茶
◎070 白桃優格慕斯+小白菊&洋甘菊茶
◎072 抹茶芝麻布丁+深烘煎茶
◎074 黃桃杏仁豆腐+紅花茶
◎076 黑豆糖蜜寒天+黑豆茶
◎078 紅酒凍&薄荷草莓+紫羅蘭&檸檬茶
◎080 薑汁凍+雪茶
◎082 你知道刨冰與冰淇淋是不容易發胖的甜點嗎?
◎084 咖啡‧摩卡‧豆漿義式冰淇淋
◎086 珍珠椰奶甜豆+茉莉花茶
◎088 西瓜與哈密瓜冰棒
◎090 紫蘇刨冰
◎092 泡泡檸檬水
◎094 鳳梨鮮果奶昔/草莓奶昔
◎096 更加美麗 美膚甜點食譜
◎穀類香蕉馬芬
◎蕎麥粉奶油酥餅
◎紅豆蛋糕捲
◎蕎麥粉可麗餅
◎黃豆粉巴巴樂
◎栗子湯圓
◎糙米粉蛋糕
◎甜酒慕斯
◎蜂蜜黃豆粉飴
◎薏仁巧克力棒
◎白腎豆蒙布朗
◎豆漿葡萄柚果凍
◎煉乳豆漿
◎牛奶冰棒
◎芝麻瓦片餅
◎紫米與糙米布丁
◎莧菜綜合湯圓
◎蜂蜜黃豆粉蜂蜜蛋糕
◎小米甘藷丸子
◎柑橘凍
◎紅豆羊羹
◎葡萄柚寒天
◎奇異果寒天
◎108 茶葉的種類
◎006 水果蛋糕+烏龍茶
◎008 香蕉豆腐奶香捲+野草莓與玫瑰果茶
◎010 杏桃與李子磅蛋糕+枸杞茶
◎012 法式香蕉巧克力蛋糕+夏里瑪紅茶
◎014 番茄戚風蛋糕+香蜂草&檸檬馬鞭草茶
◎016 黃豆粉與蕎麥粉果醬餅乾+麥茶
◎018 無花果燕麥餅+玫瑰花茶
◎020 生薑杏仁餅+枇杷葉茶
◎022 五香牛奶圓餅+伯爵茶
◎024 辣椒脆餅+日本番茶
◎026 青豆義大利脆餅+煎茶
◎028 棉花牛軋糖+普洱茶
◎030 無油洋芋片+玉米茶
◎032 舒芙蕾巧克力+正山小種
◎034 健康松露巧克力+焦糖紅茶
◎036 健康提拉米蘇+雪茶
◎038 巧克力棒糙米餅+碁石茶
◎040 南瓜椰奶布丁+蓮茶
◎042 低卡起司蛋糕+桃子茶
◎044 雙苺甜點杯+博士茶
◎046 蕎麥粉香蕉可麗餅+蕎麥茶
◎048 豆渣&鳳梨馬芬蛋糕+扶桑花&杜松子茶
◎050 蔬菜蒸糕+金絲桃&橘皮茶
◎052 糖醋蘋果+肉桂茶
◎054 糯米串+冰抹茶
◎056 紫甘藷糯米球+鍋釜玉綠茶
◎058 櫻花蝦與海帶仙貝+京番茶
◎060 健康春捲棒+中國綠茶
◎062 富含維他命的水果凍能幫助瘦身
◎064 藍莓起司蛋糕+杜仲茶
◎066 青蘋果果凍+蘋果茶
◎068 烘焙茶牛奶奶酪+日本烘焙莖茶
◎070 白桃優格慕斯+小白菊&洋甘菊茶
◎072 抹茶芝麻布丁+深烘煎茶
◎074 黃桃杏仁豆腐+紅花茶
◎076 黑豆糖蜜寒天+黑豆茶
◎078 紅酒凍&薄荷草莓+紫羅蘭&檸檬茶
◎080 薑汁凍+雪茶
◎082 你知道刨冰與冰淇淋是不容易發胖的甜點嗎?
◎084 咖啡‧摩卡‧豆漿義式冰淇淋
◎086 珍珠椰奶甜豆+茉莉花茶
◎088 西瓜與哈密瓜冰棒
◎090 紫蘇刨冰
◎092 泡泡檸檬水
◎094 鳳梨鮮果奶昔/草莓奶昔
◎096 更加美麗 美膚甜點食譜
◎穀類香蕉馬芬
◎蕎麥粉奶油酥餅
◎紅豆蛋糕捲
◎蕎麥粉可麗餅
◎黃豆粉巴巴樂
◎栗子湯圓
◎糙米粉蛋糕
◎甜酒慕斯
◎蜂蜜黃豆粉飴
◎薏仁巧克力棒
◎白腎豆蒙布朗
◎豆漿葡萄柚果凍
◎煉乳豆漿
◎牛奶冰棒
◎芝麻瓦片餅
◎紫米與糙米布丁
◎莧菜綜合湯圓
◎蜂蜜黃豆粉蜂蜜蛋糕
◎小米甘藷丸子
◎柑橘凍
◎紅豆羊羹
◎葡萄柚寒天
◎奇異果寒天
◎108 茶葉的種類
作者資料
高橋里枝(Takahashi Shirie)
‧甜點製作/高橋里枝(Takahashi Shirie) 食物調理師&營養師。活躍領域為協助企業研發甜點與雜誌教學,著作有《雜貨與甜點》(UPON出版)等。 ‧茶類指導/おおまち まき(Omachi Maki) 雜貨設計師&企劃,身為日本茶指導而大為活躍,著作有《在家喝茶cafe》、《在家喝東方茶cafe》(UPON出版)。
Omachi Maki
茶類指導者簡介 Omachi Maki 雜貨設計師&企劃,身為日本茶指導而大為活躍,著作有《在家喝茶cafe》、《在家喝東方茶cafe》(UPON出版)。
基本資料
作者:高橋里枝(Takahashi Shirie)、Omachi Maki
譯者:楊家昌
出版社:流行風出版
書系:好.生活
出版日期:2013-07-05
ISBN:4717702083533
城邦書號:2CPV05X
規格:平裝 / 全彩 / 112頁 / 17cm×23cm
注意事項
- 若有任何購書問題,請參考 FAQ