歐美最多人使用的禁食法，數百萬人成功見證。 跟著猶太先知這樣做，健康、減重、靈性問題同時到位！ 三大功效 ◎餐餐都吃飽，兩週瘦7公斤 ◎吃正確的食物，逆轉慢性病 ◎搭配靈修課，身心靈全面升級 你相信嗎？有一種神奇的方法，不用一個月，就能改善你的健康、淨化你的身體、豐富你的心靈，甚至能拉近你和神的關係，讓祈禱更容易得到回應、心願更容易達成！ 這個保證有效的方法，就是來自聖經的「但以理禁食法」，這是四大先知之一的但以理所採用的方法。在聖經中，幾乎每個領導者都知道這種做法的力量，每當他們有重大需求或是即將面臨巨大的考驗時，就會透過禁食和祈禱，尋求上帝的幫助與指引。在歐美及日本，禁食已形成一股熱潮，連NBA球星在重要比賽前都會採用但以理禁食法，以求得更好的表現。 但以理禁食法並不是不吃，而是只吃「神為你的身體所設計的食物」，你仍可以餐餐吃得美味又飽足，排毒、減重的效果也絕對不遜於完全不吃的禁食。 本書提供了明確的實行步驟、豐富多樣的食譜、完整的飲食計畫，以及搭配進行的21天靈修課。不但能改變你的身體健康，還教你如何結合神的力量，帶來身、心、靈的全面轉化及徹底更新！ 【本書禁食法五大特色】 ◎免挨餓！136道美味食譜隨你吃 本書附有主菜、配菜、湯品、飯麵、沙拉、漢堡、點心……等136道食譜，你仍可以餐餐吃得美味又飽足，排毒、減重的效果也絕對不會受影響。 ◎無壓力！臨時有狀況，可彈性暫停 禁食期間碰到意外發生，或是必須參加婚宴、餐會、朋友請客等情況要怎麼辦？不用擔心，書中教你因應方法，視情況也可以暫停禁食。 ◎沒有時間限制，想延長縮短都OK 禁食沒有絕對的時間規定，也沒有嚴格規定天數。進行7天也一樣有效，但如果想獲得最佳的健康效益，21天是最優選擇。你也可以聽從身體的意見，延長到50天或者更長。 ◎簡單五步驟，第一次體驗就成功r 1.祈禱：告訴神你想完成的目標；2.計畫：規畫禁食的時間、內容和所需材料；3.準備：預先備好食材及餐點；4.參與：感受整體狀況的改善與提升；5.感謝與檢討：檢視禁食前後的不同，為下一次禁食做準備。 ◎附21天飲食＋靈修計畫，照著做好方便 本書規畫了21天菜單，包括早、中、晚餐以及1～2次的點心，搭配每天一則的靈修冥想，讓你的身、心、靈同時獲得滿足！ 【熱誠推薦】 ◎李晶玉（知名節目主播、主持人） ◎周巽正（台北靈糧堂生命培訓學院院長） ◎陳百加（國際深度靈修課程講師） ◎張祐銓（週一無肉日聯絡平台總召集人） 「現代人關注如何吃得健康、長壽，如何淨化、排毒。因為大家發現，吃得太多太豐富，已經造成負擔！這本特別的健康『食譜』，教你怎麼脫離對添加和裝飾的依賴，單純地享受新鮮簡單的滋養。而其中提到的更不只侷限於身體需要的食物，你還將獲得珍貴的心靈營養素！早在四千年前，猶太民族就持續固定地以禁食來維持一個人的身體、心智和靈性的健康和生命力！藉由本書所描述的但以理禁食，我邀請你加入身體、心智和靈魂的排毒之旅。你一定會發現意想不到的驚喜！」 ——周巽正牧師（台北靈糧堂生命培訓學院院長） 「身體擁有許多我們還不知道的絕妙潛能。透過但以理禁食，戒斷不正確的食物傷害，正是啟動身體自動修復功能的重要步驟之一。只要透過純植物性飲食，就能遠離心臟病、糖尿病及癌症。不但能改善你的健康，甚至能救你的命。」 ——張祐銓（週一無肉日聯絡平台總召集人） 「基督徒禁食的目的，不是為了要求神來滿足我們的慾望和期待，而是為我們的靈性和與神關係帶來祝福。本書作者詳盡介紹了但以理禁食法與食譜，使我們能透過禁食，在靈性上和身體上都獲得更實際的好處。」 ——陳百加牧師（國際深度靈修課程講師） 【讀者成功見證】 ◎開始禁食兩週後，我在精神上、生理上和情緒上都覺得很棒，而且還瘦了7公斤！ ◎禁食之後，我停用了長期服用的藥物，甚至完全停藥，這樣的改變讓我的醫生非常驚喜。 ◎我在禁食期間和疏離多年的父母修復了關係，和神的關係也更密切了。 ◎我剛吃完食譜裡的香柚酸辣燉飯，有點罪惡感，因為實在太好吃了！ ◎孩子們都很喜歡但以理禁食法的菜單，我希望禁食結束後也繼續保持這樣健康的飲食習慣。

專文推薦　啟動身體的自動修復功能　　　　張祐銓 專文推薦　強而有力的靈性操練法　　　　陳百加牧師 作者序　　改變生命的靈性旅程 PART.1　基礎篇 第1章　關於我和我的部落格 第2章　但以理禁食法是什麼？ 第3章　但以理禁食法的由來 第4章　對身心靈的好處與意義 PART.2　進行篇 第5章　第一個步驟：祈禱 第6章　第二個步驟：計畫 第7章　第三個步驟：準備 第8章　第四個步驟：參與 第9章　第五個步驟：感謝與檢討 PART.3　實用篇 第10章　但以理禁食法的食物清單 第11章　但以理禁食食譜 第12章　21天飲食計畫 第13章　搭配禁食的21天靈修課 第14章　常見問題解答 謝詞

　　一股趨勢正在教會中興起。人們尋求著某種方法，想要滿足自己對靈性的渴望，在這個過程中，他們擦去了長年堆積在這個古老的聖經教導——禁食——上面的灰塵，重新發現了它的重要性。這不是一種流行，也不是一閃而過的時尚，而是一種強而有力的方法，讓我們能夠與神接觸、與神建立親密而真實的關係，也讓我們的祈禱收到回應，再度感受到天父的慈愛和撫慰。 　　我們讀聖經時，可以看到幾乎每個領導人都禁食過。祈禱和禁食常見於猶太人的靈性生活中，而聖經中的人也都明白這種做法的力量。當他們有很大的需求或是即將面臨巨大的考驗時，他們往往會透過祈禱和禁食，以尋求上帝的智慧與幫助。 　　隨著現今社會中壓力的增加，人們開始尋求與神建立更深刻、更有意義的關係。他們想獲得更深刻的力量，讓自己的家庭、工作、周遭環境都變得有所不同。他們想要活出一個充滿意義、能正面見證這個世界的生活。 　　◆禁食是什麼？有哪些種類？ 　　越來越多來自不同教派的基督徒都注意到關於禁食的教導。不論他們進行的是團體禁食或是個人禁食，許多人重新將這個古老的聖經戒律納入他們一般的靈修方式之中。 　　一開始，我們先來談談禁食（也稱為齋戒）是什麼，以及不是什麼。首先，禁食一定跟食物相關。聖經中的禁食是指「因為靈性上的目的而限制食物」。希伯來文的禁食是tsowm，意思是「掩住嘴」；希臘文的禁食則是nēstěuō，意指「遠離食物」。每當聖經提到禁食時，都是伴隨著靈性的課題而來。所以，當我們在考量聖經方式的禁食時，一定是基於某種靈性目的而進行的食物限制。 　　依照這個定義來說，在某段時期內遠離電視或是電動遊戲，雖然可能是個好決定，但是那絕對不是一種禁食。在禁食期間，許多人選擇減少花在某些休閒娛樂或是嗜好上的時間，好將更多的時間投入於祈禱、冥想，或是研讀上帝的話語上。這是個很棒的想法，只是你要明白，放棄某些特定的活動，並無法取代真正的禁食。 　　除了限制或是改變我們的飲食習慣之外，禁食一定和我們的靈性生活有關。少了那部分，那就不過是個飲食計畫罷了。要讓身心都獲得淨化與改善，一定要雙管齊下。為了健康而採用但以理禁食法，或許是很好的飲食改變。但是你要了解，如果少了靈修的部分，那麼你並不是在進行完整、真正的禁食。 　　想像你在高爾夫球場上待一整天，當你回到俱樂部時，有人可能會問你打得如何。你可能會這麼回答：「噢，我享受了高爾夫球一整天。」但是當對方問到你的桿數時，你卻回答：「我今天其實沒有打球，我把球桿忘在車上了。但是正如我所說的，我享受了一整天的高爾夫。」真相是，你可能擁有了悠閒漫步和享受綠地的一天，但是你並沒有「打」高爾夫球。 　　禁食的真相也是一樣。你可以仔細地按照飲食計畫進行，並且體驗到許多很棒的健康改善，但是少了靈修的部分，就好像是把高爾夫球桿忘在車上一樣：你只是在節食，而不是在禁食。 　　有一點你可能會感到訝異，但是你一定要知道，你不是為了上帝而禁食。祂不會因為你禁食就認定你是個比較好的教徒，或是更有靈性的人。你在上帝面前的價值完全仰賴基督，是他讓你在至高無上的神面前變得有價值、值得接納。所以，如果你禁食是為了向上帝證明你有多棒的話，那就免了吧。 　　親愛的讀者，其實你是為了自己而禁食。這是一項由神所創造，可以幫助你鍛鍊你的靈性、學習控制你的肉體，並且專注於祈禱的最佳靈修工具。當你在禁食的時候，就是在進行一種特定的靈修行動。你在禁食的時候可能會養成某些新的習慣，也可能會在禁食結束後延續這些做法。關於禁食的體驗應該是暫時性的，因為那是一種有特定目標的強烈做法。我在禁食時，有時會覺得自己好像在進行密集的靈修課程。 　　在研讀聖經時，我們讀到人有三個部分，但以理禁食法完全呼應到這三個部分。有些神學家說我們是「靈」，我們擁有「魂」，活在「體」之中。我們將在第四章中，透過但以理禁食來檢視這個說法。 　　◆三種類型的禁食 　　聖經中提到三種類型的禁食： 　　．絕對禁食 　　這是摩西在西奈山上四十晝夜時所採用的禁食法。聖經在〈出埃及記〉34 章28 節中描述了這次禁食：「摩西在上主那裡停留四十晝夜，不吃不喝。他把這約的話，十條誡命，寫在兩塊石版上。」很少見到長時間的絕對禁食，有些人會在短期禁食中完全禁絕所有的食物和飲水（可能會選在白天的時候）。但是我並不建議長時間的絕對禁食，因為那可能會導致長期影響的健康問題。 　　．一般禁食 　　這是只喝水的方式。這是以利亞和耶穌所採行的方式。雖然我們無法完全確定以利亞和耶穌在四十天內是不是完全沒有進食，但是聖經中的敘述顯示以利亞沒有吃東西，水的部分就沒有提到；而耶穌提到他很餓，但沒有說他渴。 　　．部分禁食 　　就是限制食用某些食物，這也是但以理和施洗者約翰（洗者若翰）所用的方式。大多數人都還記得施洗者約翰靠著蝗蟲和野蜂蜜存活的故事（我大概知道為什麼施洗者約翰的禁食法無法吸引現代基督徒了，因為想要吃蝗蟲的人應該不多！）。 　　在〈但以理書〉（達尼爾）中，這三種禁食法都經常出現。在9 章3 節中提到的是一般禁食：先知「禁食，穿上麻衣，坐在灰塵裡，面向主上帝懇切祈禱」。此外，還有另外兩段描述但以理進行了部分禁食，他避開某些食物，但不是完全不吃。而在1 章12 節中，我們讀到但以理和他的同伴只吃蔬菜（或是由種子生出的植物），並且只喝水。然後在10 章3 節中，這位先知告訴我們：「我整整三個星期沒有吃正餐，沒有吃肉，沒有喝酒，也沒有梳頭。」這些都是部分禁食。總而言之，但以理禁食法是以先知的經驗作為典範的部分禁食。 　　◆為了某個目的而禁食 　　因為禁食是為了靈性上的目的而限制食物，所以在你開始禁食之前，應該先弄清楚自己的目標。 　　如果是參與教會事工的團體禁食，那麼領導者就會決定禁食的目的。例如，喬治亞州的詹特森．法蘭克林牧師，多年來一直推動在每年一月禁食，藉此在新的一年中親近、追尋上帝。由盧安格所成立的「全民總召」（The Call），則是號召基督徒一起為美國各種議題進行團體祈禱與禁食的團體。他們每年多次召喚人們為特殊的議題進行祈禱與禁食，例如種族歧視、不道德性行為以及墮胎等等。如果你參加團體禁食，你要呼應禁食領導者所設定的特定議題，同時也為你自己個人生活中的課題祈禱。 　　對基督徒來說，禁食最常見的目的，就是為了要親近神。這是一種刻意「降低世界的噪音」、專心於你與神之間關係的方法。你可以針對一、兩個部分，例如祈禱或是聆聽神的聲音，作為禁食的目的，然後研讀你信賴的導師的著作，加以學習，並且實踐你的信仰。 　　一九九○年代初期，一位同僚和我分享他的正面禁食經驗後，我進行了第一次的禁食。他給了我一本亞瑟．華理斯（Arthur Wallis）所著的《神所揀選的禁食》（God's Chosen Fast）。讀完這本書後，我展開三天的禁食，只喝水而已。每當我在生命中面臨特殊需求時，我就會進行禁食。但是在二○○五年，禁食對我產生了更深刻的意義。那是我第一次以二十一天的但以理禁食展開新的一年。 　　從那之後，因為我已經明白了禁食的價值與收獲，我開始每年進行數次的禁食。而且，我總是以二十一天的但以理禁食展開新的一年。其實，早在我展開第一次禁食之前，我就開始祈求神為我指引人生方向、聆聽祂對新的一年的指示了。去年，我在元旦的半夜醒過來，因為我聽見神說：「這是你轉化的一年。」那一刻，我覺得希望的力量在我身上洶湧流過，彷彿充電一樣！祂在呼喚我，要我在祂的引導下，注意自己這一整年會有哪些劇烈的改變。 　　當我進入祈禱和禁食期間，我腦中不斷地想起這個訊息。在那段時間內，神讓我知道，在生命中我對太多事物的心態都過於安逸了，我需要更積極地去迎接、面對！這些可不是幾個禮拜就能完成的改變。神要我更上一層樓，這是我轉變的一年。這些改變跟我的健康狀態、家庭、財務和信仰相關。祂甚至讓我看見我只需要專注於這四個面向，投入它們所需的注意、研讀、時間和資源，重大的改變就會產生。 　　我建議你根據以下的步驟，來決定你的禁食目的： 　　1. 要求聖靈（聖神）向你顯現你的目的。當我們尋求祂的幫助時，祂是忠誠可靠的。我往往發現，祂能在一、兩天之內，就滿足我的要求。 　　2. 辨明你生命中對你造成壓力，或是你最關切的三大課題。問問自己，如果我能改變我生命中的三件事，那會是什麼？ 　　3. 然後，將這些需求呈現在神的面前，祈求祂在你禁食的時候幫助你、指引你。 　　◆什麼是但以理禁食法？ 　　但以理禁食法是一種部分禁食，也就是限制食用某些食物。這是一種基於聖經記載的禁食法，是根據先知但以理的經驗。值得注意的是，但以理禁食法已經成為最受歡迎的禁食法之一，因為它不像其他方式要連續數天什麼都不吃那麼困難。其實，但以理禁食的飲食計畫非常類似純蔬食（只吃植物性的食物，完全沒有動物性的產品），不過還要再嚴格一些。 　　但以理禁食法源自於猶太禁食原則，以及先知在〈但以理書〉第1章和第10 章中的經驗。在1 章12 節中，但以理對守衛說：「請你讓我們吃蔬菜喝白水，試試看，十天後把我們跟那些吃王宮食物的年輕人比一比，然後照你的觀察做決定吧。」（在英文版聖經中，「蔬菜」一詞是指從種子生長出來的食物，包括了豆類和水果）此外，但以理也要求他們只飲用水。 　　這段文字奠定了但以理禁食法是一種以植物性食物為基礎的飲食計畫，唯一可以接受的飲料就是水。只能吃植物性的食物，不可以食用動物性的產品，這包括魚類、貝類、乳製品和蛋。 　　在10 章3 節中，我們看到但以理在悲痛的時候，也不吃肉、「美味」和酒。正是基於這些敘述，我們將甘味劑、糖果和甜點這些「美味」從但以理禁食法的食物清單中刪除，當然還有酒精，這包括在食譜內的調理用酒精。但以理禁食法排除的甘味劑包括糖、蜂蜜、龍舌蘭蜜、代糖、甘蔗汁和糖漿。 　　因為但以理是一個追尋神的人，我們可以假設他也遵守猶太人的禁食原則。在為逾越節作準備時，猶太人會將所有發酵的產品都從家中去除，也不會用在烹飪中。所以在但以理禁食期間，所有發酵的產品都要排除，包括酵母、發粉和小蘇打。 　　最後，但以理禁食法可以食用的食物都是天然的，這就排除了所有人造的化學製品、人工調味和色素、食品添加物以及保存劑，還有精緻的食物。我們也不使用刺激物和提神飲料，包括咖啡。 　　但以理禁食法可以食用和必須避免的食物清單，會列在第10 章。 　　◆但以理禁食法的進行時間 　　你應該在什麼時候進行但以理禁食法並沒有絕對的時間規定，也沒有嚴格規定天數。許多人採用這種禁食法，有時只有短短的七天。但是為了要獲得禁食的最佳健康效益，我發現較長的天數比較好。看起來，大多數人似乎是採用二十一天的但以理禁食，一部分是因為先知但以理進行的就是這個天數，也因為很多團體禁食要求的時間就是二十一天。我自己採取但以理禁食的最短天數是十天，最長則到五十天。 　　你禁食的天數可以由團體禁食的領導人決定，或是透過聖靈的指點。有一次我進行三個禮拜的禁食，但在我完成之後，隔天我卻感受到必須繼續進行兩個禮拜的禁食。所以我建議你們，如果你對於要進行的天數不確定的話，可以聽從聖靈的引導。 　　◆準備好了嗎？ 　　你在但以理禁食期間可以吃東西，而且效果絕對不會遜於絕對禁食。禁食的力量不在於食物，而在於你要設定一段時間，在這段時間內專注於神、祈禱和敬拜。換句話說，當你將自己奉獻給上帝、盡力操練自己專注於祂時，禁食的力量就發揮了。那才是你強化靈修經驗的方式。 　　千萬別誤會我的意思。但以理禁食中確實有犧牲和操練。儘管飲食計畫中包含了水果、蔬菜、全穀類、堅果和種子，看起來也許並不困難，但你一定會面臨掙扎！當你放棄所有的甘味劑、咖啡因（這對許多人而言可能是最困難的）、水以外的所有飲料、發酵過的麵包、化學物質和油炸物之後，癮頭就出現了。但是，透過拒絕這些身體所渴望的食物，你就體驗到了超越肉體的禁食經驗。 　　這段祈禱與禁食的時間，應該和你一般生活的日子有所不同。想想你是如何計畫一個即將來臨的假期的。那是你生活中一段特殊的時間，你在面對這個假期時，會確認一切都已安排妥當。當你在度假時，你會有個特定的目的，不管是為了休息、感受新經驗，或是與家人、朋友相處。你在度假時會進行不同的活動，以體驗這段特殊的時光。 　　同樣地，你的禁食也是一段和平常日子不同的特殊時光，所以你也要作好準備，就像你準備去度假一樣，你以同樣的心態進入禁食。你將會進行不同的活動，你也會有個特定的目的。 　　在過去這幾年內，我發現了各種禁食的好處，這些唯有透過真正的實行才能體會。我喜歡告訴大家：但以理禁食法是為了完整的你所設計的，包括你的身體、你的心，以及你的靈性。 　　．你的身體會因為健康的飲食而獲益。 　　．你的心（你的感情、智能和感覺）會透過禁食的靈性操練而獲益。 　　． 你的靈性將會增長，對神和祂的道路的知識也會增加。 　　我們的大腦不見得能體會到禁食的力量，靈性上的禁食需要靈性的感應。展開一段但以理禁食，就等於開啟了一場讓你更親近上帝的經驗，祂想要和你建立更深刻、更持久的關係。你準備好跨越這道門檻了嗎？你準備好要加入成千上萬想活得更靈性、更滿足、更深刻的人了嗎？你打算要與全能的神相遇了嗎？ 　　如果是的話，那麼，現在就是你該深入了解但以理禁食法的時候了。

作者：蘇珊．葛瑞莉(Susan Gregory) 譯者：王淑玫 出版社：啟示 書系：Talent 出版日期：2015-02-26 ISBN：9789867470973 城邦書號：1MB029 規格：平裝 / 單色 / 288頁 / 17cm×23cm