內容簡介

台灣的哈日風盛行，不論是正統料理、壽司店、拉麵店等等，各式各樣的日本料理店應有盡有。但是，很多人在吃日本料理時都曾經碰過下列的窘狀：想要一嚐為快卻不知如何吃起？點菜時大家你推我讓沒人會點？叫了一大桌菜卻不知自己到底吃了什麼？美食當前不曉得從何下箸？吃相狼狽不堪既尷尬又失禮？日本料理到底要怎麼點、怎麼吃，是目前台灣讀者急切需要的資訊。本書將目前台灣讀者最需要的資訊一網打盡，以深入淺出、圖文並茂的方式，一書囊括北中南店家推薦＆介紹、點菜＆吃法秘笈，不僅提供讀者「哪裡吃日本料理」，還告訴讀者「怎麼吃日本料理」，更提供進一步瞭解日本料理的快速捷徑，兼具實用性、知識性與趣味性。 Part1 一番推薦名人＆美食家流口水推薦一輩子非吃一回不可！北‧中‧南嚴選日本料理24家 Part2一番攻略面子裡子全都顧荷包不失血照樣吃飽飽日本料理聰明點菜法大公開以不同層級的日本料理店為實例，教讀者依序從「菜單解讀」→「點菜公式」（用餐順序）→「不同預算之點菜範例」，瞭解如何像個行家般點菜。 Part3 一番祕笈菜名漢字、假名看攏嘸？日本料理行家速成班Let’s Go！將日本料理依不同品目一一介紹，包括代表性料理、行家吃法、錯誤吃法等，將日本料理做一全方位的重點講解，不僅懂得如何吃，還能知其所以然。版面中穿插趣味box，包括日文小字典、相關資訊等，更添可看性。 Part4 一番情報北、中、南日本料理店電話簿 ◎超值優惠券大放送

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