水果新鮮吃：直接享用，打成果汁 水果健康吃：搭配食材，烘焙，煎煮炒炸樣樣都行 水果保存吃：製成果醬，糖鹽或蜂蜜醃漬，製作果乾 ◎水果一年四季產出各異，當季對時的水果皆可變化入菜 ◎果香果酸果色運用得宜，為餐盤增添味覺，視覺記憶點 ◎好東西就是要跟你分享，家庭聚餐，戶外野餐郊遊都行 ◎吃飽喝足外加餐後甜點，這都是水果料理多變化的精髓 放慢步調，享受最天然的食材，搭配近乎藝術的烹調；健康吃，盡情品味當季水果的美味。 一盤沙拉少了水果相稱，就像吃草一樣咀嚼無味。 以檸檬或是葡萄柚入菜，不僅增添餐盤色彩，更能讓肉類提味，魚肉提鮮。 新鮮水果搭配香料檸檬打成果汁，多一個步驟就能製成冰棒，冰淇淋，消暑又健康。 吃天然，沙拉、果汁、醃漬、冰淇淋，體驗水果的不同變化 吃搭配，肉類、海鮮、蛋糕、鹹派，迸出意想不到的餐食體驗 每日水果輕食提案 【充滿活力的早晨Ｘ輕食無負擔的午餐Ｘ開胃飽足感的晚餐Plus點心解解饞】 D1蜂蜜暖梨早餐麥片開啟Ｘ香煎雞胸肉佐桃子沙拉Ｘ李子醬烤排骨 點心：極簡香蕉冰淇淋餅乾三明治 D2橙香法式吐司Ｘ無花果培根可頌三明治Ｘ蘋果豬骨湯Plus 點心：抹茶榴槤鬆餅 D3蘋果茴香沙拉Ｘ哈密瓜生火腿青醬佐麵包Ｘ番茄火腿塔Plus 點心：紅豆椰奶凍 D4香蕉巧克力可頌布丁X杏香煎魚漢堡X泰式芒果糯米飯Plus 點心：低脂芒果奶酪冰淇淋 D5酪梨醬佐麵包和小番茄Ｘ鮮蝦葡萄柚沙拉杯X檸檬烤魚Plus 點心：雙色桃子冰棒 D6草莓奶油可麗餅Ｘ夏威夷Pizza X香煎豬排佐蘋果Plus 點心：辣味百香果雞尾酒 D7香瓜豆漿汁X夏日清爽西瓜沙拉Ｘ嫩烤小羊排佐芒果沙拉Plus 點心：櫻桃伏特加可樂特調 89道水果沙拉、料理、甜點、調飲，更多的輕食主義等您來搭配！ 示範飲品及水果新吃法 哈密瓜冰茶 20分鐘．簡單．4人份 5 包綠茶茶包 1L 開水 1 個哈密瓜 約 120ml 檸檬蜜 1 盒冰塊 1． 把茶包用開水泡10分鐘左右，取出茶包丟棄不要，把茶水徹底放涼； 2． 將哈密瓜去皮去籽切塊，用攪拌機打成泥，然後過濾得到哈密瓜汁，將哈密瓜汁、檸檬蜜與涼涼的茶水混合，加入冰塊即可。 鮮荔枝佐薄荷糖 5分鐘．簡單．4人份 500g 荔枝 12 大片薄荷葉 1 大匙白糖 1．將白糖調入薄荷葉中，碾碎薄荷葉並混合均勻； 2．剝開荔枝，蘸取少許薄荷糖即可。

綠葡萄 酪梨 萊姆 奇異果 無花果 柳橙 哈密瓜 榴槤 芒果 檸檬 桃子 葡萄柚 香蕉 杏桃 西洋梨 荔枝 香瓜 椰子 覆盆子 蘋果 西瓜 櫻桃 小番茄 桑椹 藍莓 李子 葡萄

作者：南半球的小貓 出版社：創意市集 書系：自慢廚房 出版日期：2015-07-28 ISBN：9789865751906 城邦書號：2AB836 規格：平裝 / 全彩 / 224頁 / 17cm×23cm