《料理輕鬆上手（一日法式烘餅與薄餅／地瓜上菜／番茄也能這樣做）》 《一日法式烘餅與薄餅：一只平底鍋、一張麵皮，輕鬆搞定早午餐、輕食、甜點、一人獨享或多人同樂，怎麼吃都行！》 一只平底鍋、一碗麵糊就能做！ 輕鬆變化出50種法式烘餅與薄餅新吃法， 滿足你所有鹹、甜、輕食的美味想像！ 法式烘餅（Galette）是來自法國布列塔尼傳承百年的經典美食，道地的吃法都是在烘餅中加入各式配料，作為主餐、配菜，或來場優雅的早午餐，以及招待賓客都相當適合。烘餅使用營養豐富又具飽足感的蕎麥作為麵皮，在平底鍋或烤盤上煎烤後，口感柔軟，而且散發出淡淡的香草香氣，是極受法國人歡迎的清爽主食。 而書中多道口味香郁的甜薄餅（Crêpe），是法式家庭生活中不可缺少的餐後甜點。餅皮煎烤後輕薄軟Q，餡料選擇上十分多元，可任意澆淋各式淋醬、果醬，香氣四溢，甚至可搭配泡芙、蒙布朗等經典款甜點一同享用，打造出最華麗的法式鄉村風甜點。 一書網羅所有法式烘餅風情： ．基本食材全應用：使用簡單食材就能輕鬆做出法式經典烘餅的美味多重奏！ ．食物美味不流失：烘餅可以完整包住蔬菜的鮮甜與香氣四溢的肉汁！ ．學法國人這樣吃：把油封鴨胸等法式料理搭配烘餅品嘗最經典！ 《地瓜上菜：50道超人氣低卡無負擔食譜》 史上最強！超人氣地瓜料理完全收錄 ◎人氣部落客「人妻的廚房」「歐巴桑的快樂廚房」、網路瘦身達人「一休陪你一起愛瘦身」主廚推薦！ ◎蒸雞、燉魚、蓋飯、焗烤、米蛋糕……你想都沒想過的地瓜料理這裡都有！ ◎最節省開支的美味選擇，在主婦煮夫與獨居小資間大受歡迎的黃金食材！ 超人氣地瓜瘦身料理！ 10道飽足又不發胖的主餐料理—— 地瓜糯米飯糰／地瓜麵疙瘩／地瓜夏南瓜刀削麵／地瓜栗子粥／地瓜豆漿麵…… 13道讓餐桌更豐盛的菜餚—— 涼拌地瓜白菜／地瓜蒸雞／地瓜水芹煎餅／地瓜燉青花魚／地瓜莖炒蝦…… 12道華麗變身的單品料理—— 地瓜咖哩／地瓜海鮮炒飯／地瓜披薩／焗烤地瓜綜合海鮮／地瓜加州捲…… 15道兒時最愛的點心—— 地瓜球／拔絲地瓜／地瓜米蛋糕／地瓜冰淇淋／地瓜拿鐵／地瓜乾辣炒年糕…… 《番茄也能這樣做：主餐、配菜到甜點44道美味健康上桌》 一顆番茄搞定一桌菜？！ 簡單．健康．美味 讓主婦、煮夫開心歡呼「太值得了！」的100%番茄聖經 連平時不敢吃番茄的人也可以吃得很開心！ 14道開胃冷盤—— 義式風味生鮭魚片／番茄酪梨千層派／番茄奶油起司佐蜂蜜…… 10道暖胃熱菜—— 特製茄醬焗烤漢堡肉排／白酒蒸蛤蜊佐番茄／煎烤番茄羅勒豬里脊肉排…… 10道飽足主菜—— 酪梨奶油茄醬義大利麵／戈根索拉藍紋起司義式番茄寬麵／番茄海鮮鍋…… 10種甜點&調飲—— 番茄風味烤布蕾／番茄奶凍／香草冰淇淋佐番茄果醬／糖漬水果番茄……

作者：番茄食堂(TOMATO GARDEN)、金外順、Au Temps Jadis Creperie 出版社：馬可孛羅 書系：Gooday 出版日期：2015-12-10 城邦書號：MG0009SC 規格：平裝 / 全彩 / 344頁 / 19cm×26cm