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內容簡介
跟著老祖宗的24節氣智慧,
將生活從「無感」變成「五感」的美麗顯學!
邀請您一起品嚐最新鮮、最在地的當令節氣料理,
一日三餐,用心咀嚼,
原來,日子也可以這樣過得有滋有味。
溫暖的手繪插畫與文字,帶領讀者認識台灣各地風土食材及可愛的農民。因為他們的用心栽種,食用者才能吃到最天然、最美味的產地食材。將這些不同節氣的當令蔬果食材入菜,做出一道道美味料理,不僅能讓心愛的家人吃到健康與安心,一成不變的日子也會隨著節氣的變化而有不同的樣貌。
透過一日三餐的餐桌佳餚,打開五感過生活,每一天必定會有滿滿的感動。家人的餐桌日常,也因為這樣的守護,流動著更多的愛。
【本書特色】
◎最有溫度的手繪風格節氣食譜書
結合節令食材與料理,藉由溫暖的文字與插畫,認識台灣這塊土地上更多關於節氣的飲食文化。
◎當令食材與農家地圖,帶你吃新鮮、吃原味
除了24節氣食育知識,還有當令食材介紹與農家地圖,帶你買新鮮、吃天然,一日三餐都能吃到最健康的食物原味。
目錄
序一 在廚房裡演繹節氣味
序二 孩子的味覺,大抵都是媽媽開發的
序三 快樂的廚娘
立春
立春綠 日光青
節氣食材:杏鮑菇
雨水
雨水清 春生碧
節氣食材:番茄
驚蟄
驚蟄草 生命綠
節氣食材:蓮霧
春分
春分瓣 幸福粉
節氣食材:鱸魚
清明
清明飄 柳葉新青
節氣食材:山苦瓜
穀雨
穀雨豆 愛笑墨綠
節氣食材:佛手瓜
立夏
立夏得穗 天空很藍
節氣食材:彩椒
小滿
小得盈滿 日黃熟
節氣食材:梅干菜
芒種
芒種端陽 快樂橘
節氣食材:花生
夏至
夏至荷 仙女紅
節氣食材:南瓜
小暑
小暑知了 童年綠
節氣食材:竹筍
大暑
大暑熱 星光寶藍
節氣食材:百香果
立秋
立秋乞巧 靦腆桃
節氣食材:秋葵
處暑
處暑虎 刀子紅
節氣食材:蘋果苦瓜
白露
白露月 桂香黃
節氣食材:芋頭
秋分
秋分蟹 柿子紅
節氣食材:文旦
寒露
寒露涼 大地土黃
節氣食材:金針花乾
霜降
霜降微愁 芒白
節氣食材:脆柿
立冬
立冬收 禾木深棕
節氣食材:椪柑
小雪
小雪感恩 微風紫
節氣食材:楊桃
大雪
大雪飛 漫天灰
節氣食材:高麗菜
冬至
冬至節 團圓正紅
節氣食材:烏魚子
小寒
小寒臘八 雜灰雜紫
節氣食材:菠菜
大寒
大寒冷 高粱辣金
節氣食材:紅魽
種籽設計.節氣料理團隊
二十四.節氣色
作者資料
種籽設計
節氣長河中 我們是種籽 自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。 想要找出節氣之於生活,情感的印記。 專注於: 品牌創新研究與行銷 故事化行銷 體驗設計 節氣飲食設計開發 風土物產設計開發 相關著作:《跟著節氣學吃酸.檸檬[二版]》《100%台灣釀醬(二版)》《台灣漬・24節氣的保存食[三版]》《你好土我好菜:三菜一湯,跟著節氣過日子(書衣海報珍藏版)》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》《米丸子一口食:NO RICE,NO LIFE》《台灣漬•二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《 米丸子俱樂部NO RICE,NO LIFE》《100%台灣釀醬》《跟著節氣學吃酸‧檸檬》《台灣漬•二十四節氣的保存食》《你好土,我好菜‧三菜一湯[跟著節氣過日子]》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》注意事項
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