- 庫存 = 7
放入購物車
直接結帳
放入下次購買清單-
本書適用活動
分類排行
-
彈一場完美戀愛影視寫真書．限量親簽扉頁特典贈品版（GagaOOLala首部台泰日合作BL話題台劇！）
-
骨科獸醫師的狗貓復健全書：骨關節炎‧前十字韌帶斷裂·椎間盤疾病·20種外科常見問題的對症照護指南
-
美國原裝進口韋特塔羅牌
-
圖解第一次塔羅占卜就上手修訂版
-
酷洛米讀歎異抄：打開原有心靈的鑰匙
-
京都・大阪・神戶攻略完全制霸2025-2026
-
2025開運大預言＆靈蛇年開運農民曆【隨書附贈好禮：雨揚老師加持‧招財御守＋除厄太歲符】
-
引路人卷7+卷8套書（限量作者親簽特典贈品版，突破四千萬瀏覽人次超人氣本土原創漫畫，影視改編進行中！）
-
北海道攻略完全制霸2025-2026
-
玩日本排行程超簡單【西卷】：關西．北陸．山陰山陽．四國．九州．沖繩
內容簡介
調醬界最佳百科
超簡單美味指南
「一醬到底」就能做好 早餐、午餐、晚餐、宵夜、點心…
今天想吃什麼？全都做得出來！
給料理小白、新手人妻＆煮夫、變不出新花樣的老媽，
餐桌上吃不膩的最強祕技，就是醬料和調味的黃金比例！
烹飪界超實用教科書，一次抓住挑嘴人的胃
料理包BYE BYE，歷久不衰的調味祕訣，一次大公開！ 👍
✦ 糖醋排骨、馬鈴薯燉肉、照燒魚排、薑汁燒肉、漢堡排、味噌鯖魚…
✦ 麻婆豆腐、紅燒肉、蛋包飯、咖哩飯、拿坡里義大利麵、韓式拌飯…
✦ 水煮魚、白酒燉雞肉、番茄湯、洋蔥湯、起司鍋、大阪燒、親子丼…
✦ 芥末烤魚、坦都里烤雞、義式溫沙拉、帕馬森起司拌飯、拔絲地瓜…
中式、日式、美式、義式、韓式、東南亞酸辣料理，菜色好多吃不完～
【本書特色】
掌握下廚基本公式，菜色變化好輕鬆！
常備菜、宴客餐、地方小吃、異國料理、沙拉涼拌菜…
燉煮、燒炙、焗烤、肉排沾醬、醃漬醬汁、甜點淋醬…
麵飯、排餐、點心等東西方經典美味，從基本款到變化版，
史上最多，647款獨門醬料＋調味配方，祕製技法大公開！
最簡單的料理調味研究室，一次快速學到好。
煎煮炒炸，燜蒸拌烤…輕鬆掌握做菜的門道！
目錄
【依調味料、醬汁分類】
醬油：馬鈴薯燉肉、親子丼、牛丼、薑汁燒肉、炸雞…
醋：糖醋豬肉、醋燉肉、壽司、醋物、簡單沙拉淋醬…
味噌：味噌鯖魚、味噌炸肉排、味噌鍋、田樂醬…
味醂、酒、砂糖：紅白酒燉肉、甜點醬、水果酒、蜂蜜食譜…
油：天婦羅、風味油、涼拌菜、義大利麵醬…
美乃滋：燒肉醬、山葵美乃滋沾醬、塔塔醬、酪梨馬鈴薯沙拉…
番茄醬：蛋包飯、漢堡排醬、番茄湯、醬燒蝦仁…
醬料：炒麵炒飯、大阪燒醬、黃芥末醬、芝麻醬、各式燉菜…
異國調味料：魚露、椰奶、鯷魚醬、羅勒醬、沙嗲蝦醬、韓式辣醬…
乳製品：奶油白醬、鱈魚卵優格沾醬、奶油吐司、起司鍋、洋蔥湯…
味道來源：大蒜麻油、山葵燉雞肉、梅子醬、泡菜起司焗烤……
注意事項
- 若有任何購書問題，請參考 FAQ