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內容簡介
定義麥味登品牌的「溫度」從哪裡來？
從煎台上的蘿蔔糕，到門市燈光；從食安把關，到微電影獎項，
用心為消費者準備每一份餐點，打造出世代傳承的企業文化。
無論你是陪伴麥味登多年的顧客、
關注餐飲產業的經營者與加盟夥伴，
或是關心台灣品牌發展的讀者，
都能從這本書中，看見一個品牌如何以溫暖為起點，
走進每一個人的日常，更邁向國際舞台。
本書帶你看見麥味登的成功關鍵：
老口味新吃法：麥味登的經典料理背後有怎麼樣的研發過程？
科技中的人情味：數位化的革新，怎麼成為總部給加盟店主最強的支援？
在危機中轉型：一場全球疫情，如何建立麥味登數智轉型的契機？
開店的智慧：開一家加盟店，背後有多少夥伴累積的經驗？
大缺工時代的人才戰略：麥味登如何打造「讓人才留下來」的工作環境？
帶不走的文化：品牌特有的「溫度」，是怎麼綿延三個世代，繼續溫暖消費者的每個早晨？
在麥味登四十週年之際，董事長卓靖倫首度完整分享一路走來的經營心法，帶領讀者走進產品研發、食安管理、數位轉型、加盟經營與全球布局的幕後現場，看見一份早餐如何歷經層層把關，也看見一家企業如何在每一次挑戰中持續蛻變、穩健前行。
作者資料
卓靖倫
早餐，是台灣人最熟悉的日常風景，也是人與人之間最溫暖的連結。對卓靖倫而言，早餐不只是餐飲事業，更是一種享受早晨、分享幸福的生活態度。多年來，他與麥味登攜手成長，見證一份早餐如何串起家庭、社區與世代情感，成為台灣獨特的人情味文化。 面對時代變遷，他帶領品牌持續創新，將數位科技與永續理念融入經營之中，讓擁有四十年歷史的麥味登不斷進化。同時，從早餐出發，逐步拓展多元餐飲版圖，發展出炸雞大獅、Real手作麵包、涮金鍋等品牌，實踐對美好餐飲生活的更多想像。 他相信，好食物能讓生活更幸福。未來，將持續以這份初心，陪伴更多消費者迎接每一個嶄新的早晨，帶領麥味登從一千家邁向下一個一千家，成為扎根社區、陪伴鄰里的老厝邊與好厝邊。
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