◆日本服部營養專門學校　校長 服部幸應先生推薦 五星級日本人氣料理達人聯手打造的好學•易做親子料理點心食譜書，不管小朋友、大朋友，只要跟著步驟一起動手，就能做出一道道美味可口的　家庭料理•派對大餐•可愛甜點，享受料理甜點帶來的幸福快樂氛圍和親子下廚樂趣。 料理達人瀨尾幸子認為，唯有在日常飲食中均衡攝取，才能轉換成營養成份來提供給身體的各器官正常運作，提供充沛能量。因此，雖然品嚐美味佳餚是件愉快的事，但若能再多下點工夫，用心地稍加考量身體需求，就可以擁有更均衡的飲食了。 只吃炸薯條，不足以形成肌肉及骨骼，也無法保護身體不受感冒病毒的侵襲，當然也無法保持良好的視力。如果不能均衡地攝取魚、肉、雞蛋、蔬菜及水果的話，就會很容易生病。 因佌，達人認為享受美食與保健身體其實是同一件事情。如果能下點工夫，攝取不同種類的食物保持均衡飲食，就可以保有強健的體魄，也可以享受快樂的人生。更重要的是，爸爸媽媽們能過透過料理，傳達給愛的心意給小朋友，讓小孩吃的更美味、更健康。

Part 1快速烹調法
◎用微波爐製作的快速菜餚
‧南瓜奶油濃湯
‧美乃滋雞肉高麗菜
‧中式豬肉豆芽菜
‧雞胸肉拌各式蔬菜沙拉
‧馬鈴薯鮪魚沙拉
‧山藥銀魚沙拉
‧咖哩風味旗魚馬鈴薯
‧倒扣燒賣

◎用烤箱製作的速成料理
‧美乃滋烤鮭魚與培根蘆筍捲
‧香烤甜辣雞翅與起司焗烤薯片
‧用鋁箔紙盒製作法式鹹派與烤小蕃茄
‧烤豬肉串及烤蔬菜串蓋飯

◎用平底鍋完成的快速料理
‧奶油香煎培根菠菜與起司蛋捲
‧起司香煎豬肉與玉米炒四季豆
‧烤肉與烤蔬菜

◎Part 2傳統風味的慢食
‧自製起司與水果沙拉
‧竹筴魚乾
‧竹筴魚散壽司
‧麵粉丸子湯
‧薄脆比薩
‧各式醃蔬菜及醋醃小黃瓜
‧糖煮桃子及蘋果
‧草莓果醬及香蕉果醬
‧藍莓糖漿及青梅糖漿
‧糖漬檸檬
‧3種新鮮水果汁
‧西瓜汁‧哈蜜瓜汁‧香蕉奶昔
‧義式脆餅（biscotti）
‧糖烤土司（Sugar Rusk）
‧糖烤土司製成的簡易蘋果派
‧紅茶風味水果蛋糕

作者：瀨尾幸子(SEO．YUKIKO)、本間節子 譯者：胡家齊 出版社：創意市集 書系：親子學堂 出版日期：2011-04-06 ISBN：9789861992600 城邦書號：2AB103 規格：精裝 / 全彩 / 56頁 / 21cm×26cm