超高顏值！忍不住想炫耀分享—— 風靡法國的玫瑰塔造型甜點原來這麼簡單， 一口咬進天然、香醇又甜蜜的滋味！ 【什麼是法式玫瑰塔？】 這是一種風靡歐美烘焙界的可愛小點心，以各種水果為素材，做成玫瑰花造型的甜點。 由於有著吸引人的色澤與外觀，「#玫瑰塔Rose Tartes」已成為社群媒體上熱門的hashtag。 也想動手做做可愛小點心「曬甜蜜」嗎？本書是你最佳的烘焙指南，讓新手也能輕鬆完成！ 【沒有齊全的烘焙設備也做嗎？】 只要家裡有烤箱，以及準備簡單的烘焙材料與新鮮水果， 搭配簡易的技巧，就能烤出天然美味的單朵玫瑰塔甜點。 喜歡烘焙的你，不妨動手嘗試用小烤箱就能完成的可愛小點心吧！ 【玫瑰塔的多變造型與口味】 本書有1人獨享的迷你單朵玫瑰塔， 也有適合歡聚時光眾人齊享的大型玫瑰塔， 讀者可依需要選擇要做哪一種玫瑰塔。 ◎單朵玫瑰塔 LA ROSE INDIVIDUELLE 規則：將水果切成小薄片條狀，在麵皮上刷上果醬，全部一起捲起。 製作：非常容易又簡單，不需要特別裝飾水果，全部捲起來。 ◎大型玫瑰塔 LA ROSE GÉANTE 規則：將條狀蘋果片捲起來，放在塔派中央處，再將其他條狀蘋果片捲起，放在中央的第一個蘋果捲旁邊，直到擺滿塔皮做成大型蘋果塔為止。 製作：需要稍長時間。 ◎玫瑰花叢塔 LE BUISSON DE ROSE 規則：將條狀蘋果片捲起來，放在塔派中央處，再將其他條狀蘋果片捲起，做成玫瑰花苞形狀。再製作其他玫瑰花苞狀的蘋果片捲，直到擺滿塔皮做成大型蘋果塔為止。 製作：需要稍長時間。 ◎簡易版玫瑰花叢塔 LE BUISSON EN TROMPE L'OEIL 規則：結合玫瑰花苞般的小塔派放入大塔派模型裡。 製作：時間快速。

◎單朵玫瑰塔 肉桂蘋果塔 香草蘋果塔 大黃蘋果塔 檸檬蘋果塔 開心果蘋果塔 梨子蘋果塔 巧克力梨子塔 肉桂香料餅乾梨子塔 白巧克力梨子塔 玫瑰梨子塔 杏桃梨子塔 油桃開心果塔 杏仁李子塔 克勞德皇后李子塔 四種香料柿子塔 榅桲栗子塔 ◎大型玫瑰塔 蘋果泥玫瑰塔 巧克力蘋果塔 石榴蘋果塔 果仁糖蘋果塔 杏仁蜜桃塔 異國情調塔 覆盆子蘋果塔 多種水果塔 焦糖蘋果塔 肉桂蘋果塔 肉桂香料餅乾香蕉塔 草莓提拉米蘇塔 ◎蔬菜玫瑰塔 馬鈴薯塔 櫛瓜莫札瑞拉起司 胡蘿蔔高達起司塔 蕪菁羊奶起司培根塔 栗子南瓜榛果塔

作者：克莉絲黛．雨耶–戈梅茲(Christelle Huet-Gomez) 譯者：王晶盈 出版社：尖端 書系：美味生活 出版日期：2017-03-20 ISBN：9789571072203 城邦書號：SPB2C000013 規格：平裝 / 全彩 / 72頁 / 20cm×20cm