◎文／朱慧芳（環境健康飲食專欄作家） 　　 　　吃，是維生的基本動機。吃什麼，除了來自習俗、文化、傳統、家庭之外，更重要的是來自生物直覺。甜的食物讓我們吃了開心，因為它可以直接成為身體燃料；苦的食物提醒我們要小心吃，因為它可能含有毒性。習慣把「吃什麼」交給廠商決定的現代人，未必能將味覺和燃料、毒性什麼的聯想在一起，但內在封印的生物直覺仍然會忠實地守護我們的身體，告訴我們什麼東西可以吃，什麼東西要小心吃。 　　 　　但你可能會說，難道我打從心裡喜歡吃鹹酥雞、麻辣鍋，不也是生物直覺嗎？是的，儘管你吃再多東西，如果沒有吃到身體真正需要的全方位養分，就必須從少數幾樣慣於入口的東西當中，擠取一些些可能的高品質營養。也因此你好像吃得很多，卻常常不感到飽足，空乏的熱量和刺激的味道只是滿足口腔咀嚼的需求，身體卻長期處在飢餓狀態，甚至導致肥胖和各種病痛。 　　 　　《醫療靈媒．改變生命的食物》作者花了很多篇幅，苦口婆心解釋飲食與健康的關係，試圖打破慣性迷思的同時，娓娓向讀者訴說他本身遇到天啟之後的神蹟開竅，接著再用一對一的方式，直接告訴讀者特定蔬菜水果可以對治什麼樣的身體狀況。對於生物直覺還不夠敏銳的讀者，這是有效的參考資訊，不過我相信作者更想要傳達給讀者的是，只要把心神關注力從忙碌的日常轉置在自己的身體上，人人都能夠掌握那條繫著健康與食物之間的繩索。 　　 　　一旦察覺了健康與食物的緊密關係，就好像得到了通關密碼，可以通往屬於你個人的健康之道。到那時候，讀者就不會因為書中介紹的是溫帶地區作物，不全然是熟悉的亞熱帶蔬果而感到隔閡。飲食是很個人化的事，健康卻有一定的原則可循，一旦重新找回自己的生物直覺，就如同隨時有「高靈」在身邊指導。這項特異功能在食安問題頻傳的現在，猶如安身立命的護身符，能讓你我常保安康。 　　 　　吃，是維生的基本動機。但現在我們都知道，單單維生並不夠，更重要的是透過適當的食物提升生命的品質，才能達到長期的身心健康直至終老。如果這句話對讀者來說還是太玄的話，那麼，這本《醫療靈媒．改變生命的食物》你是非看不可了！ 　　 ◎文／AKASH阿喀許（知名心靈導師、靈氣師父、AKASH阿喀許心靈教育創辦人） 　　 　　在我閱讀本書的同時，心裡忍不住不斷地說：「哦！真的嗎？」「嘩！很棒的提醒啊⋯⋯」 　　 　　《醫療靈媒．改變生命的食物》不只是一般教你如何根據營養成分選擇食物的工具書，它的價值遠超過這個，你會從書中發現作者像食物之神一樣，把多種「平凡的」食物隱藏的情感助益與靈性教誨告訴我們：原來蘋果在我們感到孤單時可以帶給我們撫慰；枊橙可以切斷憂鬱的心情；酪梨是世界上與母乳最相近的食物，能夠像母親的愛一般滋養你的靈魂；生長在極端環境的野生藍莓，其實是在壓力中成長茁壯的專家，它天生的智慧會探查你的身體，揪出潛在疾病，監控你的壓力與毒素濃度，最後找到治療你的最佳方法⋯⋯ 　　 　　本書深入介紹能改變生命的五十種食物，揭露每一種食物都有一套特別的療癒特性，並讓我們知道它們如何在讓身體恢復與療癒的同時，兼顧情感上的慰藉與靈性上的充實。 　　 　　作者讓我們了解到，神創造食物，不只是要餵飽我們的肚子，同時要以你從未想像過的方式滋養我們的靈魂。 　　 ◎文／Asha（身心靈作家） 　　 　　非常有趣實用的一本書！ 　　 　　通靈後，「身體」成了我首要探索的一大區塊。這本書來的機緣甚是巧合，在我準備出發去美國雪士達聖境旅行前兩天，我收到了方智出版社的來信，請我為《醫療靈媒．改變生命的食物》一書寫推薦序，當時也正好是我的高靈CD傳訊告知這趟旅行是我「身體轉化」的重要關鍵。我很樂意與大家分享與這本書同頻共振，並且可協助身體轉化的訊息。 　　 　　首先，我想跟大家分享，我的身體處於與環境共振非常直接的敏感狀態，這環境若有過多的化學物質，我的身體馬上就會受影響；假如到食材用了過多殺蟲劑或農藥的不良餐館吃飯，我的腸胃會給我立即的反應，我的味覺也是，比如舌頭覺得微麻、苦澀。此時，我若因為便利而食用了這類食物，接下來就是身體不適引發的情緒，腸胃不適導致我的情緒沮喪、易怒。 　　 　　CD高靈會跟我說：「食物吃進肚子裡，要好幾小時消化，你小小的胃就會有幾小時的時間與你的太陽神經叢對抗。這部位的脈輪為了捍衛你隨興的胃口，將它轉化成情緒以便排毒！」 　　 　　身體是跟情緒同步相應的，而情緒也是主導身體健康的重要關鍵。如果面對生活壓力的情緒會直接累積在身體各器官，而口中送進的食物也會以情緒模式儲存在各脈輪中，七個脈輪就是譜出我們氣場所有故事的七大器官，也是我們此生在這肉身的所有靈魂故事。簡單說，身體、情緒體、靈魂體同等重要。 　　 　　出發前，當我收到這本書時，高靈微笑地請我馬上回應我非常樂意推薦此書，因為它是一本活生生的健康食譜，簡單、容易準備且實用。更巧的是，在雪士達接待我們的導遊正好是一位經驗豐富的蔬食大廚，每天三餐就是吃有機與非常美味的各國料理。我必須說，這書就這麼神妙地出現在我眼前。為了印證書中提到的「四大尊者」食物，與含於其中的活水、礦物質成分，我在雪士達請我的高靈們可以放大數倍的方式將這些健康蔬果內化於我的身體細胞中，讓我體驗帶來的效益。 　　 　　首先，祂們簡單地描述了我身體的健康狀態：台灣環境中過多的空氣汙染與擁擠急促的壓力使我的神經系統變得疲憊、衰弱。那幾天，我們幾乎餐餐都有花椰菜、青花菜（與書中提到的相同），而祂們也鼓勵我多喝當地雪士達山水源頭水，裡頭富含高頻潔淨能量與礦物質。十天下來，我接完訊息完全沒有之前耗弱的疲憊感，或是心悸、末梢神經發麻等副反應。旅途中我也問祂們，回台灣後沒有水源頭，沒有當地聖山產的有機食物，如何維持？ 　　 　　CD這樣回應我： 　　 　　「雪士達山是個頻率開放的神聖空間，當地環境汙染是台北新店山區的五分之一，台北市的十分之一。先前為何告訴你這是轉化身體的好時機，是因為身體細胞中有個趨光記憶，當有意識地帶著轉化的念力與聖地能量環境做整合，我們的細胞就會急速地進行排毒與療癒，加上冥想靜心與高靈們連結，帶有光能量的植物與水果就會是很棒的細胞守護使者，這時你的身體振動頻率已不同以往了。潔淨的空間創造了你的身心靈大整合，而這完美的整合即使你回到台灣都不至於像先前因環境的束縛而使身體呈現工作後的疲憊感，因為身體細胞已經與更高頻的神性自我相連了！這就是趨光性！但請持續維持健康飲食習慣。」 　　 　　我又追問：「那沒去過聖地的台灣朋友如何更健康、更心靈自在？」 　　 　　CD說：「用誠意將食物轉化。環境若無法改變，可用正向力量使食物更充滿光，也可以借助台灣大自然的力量為自己做一個簡易閉關，食用有機食物或大量減少動物性攝取，此書中也有分享所有益於身體的食物。要在稠密的都市中維持健康，一週一次深度運動一到兩小時與親近大自然之外，靜心請求神性來訪與協助淨化都是很好的方式（書中也提到相同論點）。每三個月做一次腸胃排毒靜心也可協助破壞因子的釋放。」 　　 　　回到家，我再度拾起這本書，安靜並感恩地與此書高靈連結。祂給了我下面幾句話： 　　 　　生命如源頭的水， 　　 　　流向你與大地。 　　 　　體嘗此書的意涵， 　　 　　也讓此書背後眾多神性的精神如泉水般湧向各位。 　　 　　這裡只有祝願， 　　 　　慈悲的心創造慈悲的身體， 　　 　　慈悲的身體護佑著各個器官。 　　 　　願光與你同在， 　　 　　我會在每個你需要潔淨的時候守護著你，如同親臨過此書的神性聖殿般， 　　 　　已在你的細胞儲存了記憶， 　　 　　人類共存的趨光記憶。 　　 ◎文／薛維中（整合身心健康研究與推廣者） 　　 　　二十一世紀的人類，因為飲食、作息的違自然與意識的分裂，加上環境與氣候的劇變，生活中常常充斥著各式慢性病的風險。長期慢性病造成的重症患者，比例逐年攀升，以致國內醫院的病房總是人滿為患。至今已發展數百年的西方逆勢醫學，或許遺漏了某些環節，或許也正面臨需要重新思考發展方向的轉折點，對於其無法真正提供解決之道的疾病，也讓我們開始對食物、自然、作息、意識、氣候環境等與疾病之間的關連性有著不同以往的解讀與看法。 　　 　　本書作者安東尼．威廉對食物的看法與我們老祖宗曾經再三強調的「身土不二」其實是不謀而合的。他不僅教導我們「重新」認識野生藍莓、玫瑰果、白樺茸、椰棗與朝鮮薊這些能夠改變生命的食物，也提醒我們要更加重視礦物質、微量礦物質、酵素、輔酵素、植物性化合物與omega脂肪酸，甚至是膳食纖維等營養。而這些營養素有共同的特徵：它們都來自能夠「自然再生」的有機土壤。 　　 　　「食療就是最好的醫藥」是西方世界流傳已久的一句話。《醫療靈媒．改變生命的食物》這本書不僅讓我們有機會再度認識蔬菜、水果、藥草與香料、野生食物等對於身體健康的重要性，也讓我們理解它們對「情緒」的支持也有相當的影響力，並啟發我們的靈性與食物之間的內在連結。 　　 　　讀完這本書，你（妳）一定會對「唯有正確餵養身體，才能重拾健康，才能察覺真正的心靈自我」這句話有更深的明白。當然，也更能堅信人類擁有與生俱來的「自癒力」，並全然地接納：身心的平衡與健康是我們豐盛人生的本來面目。 　　 ◎文／李嘉梅（青草師、台灣本土保健植物講師） 　　 　　我已經從事本土保健青草教學多年，常常被認識與不認識青草的學生或朋友詢問：「為什麼會想要學習本土保健青草？」我剛開始是這樣回答的：「從小就喜歡植物的我因緣際會之下一頭鑽進青草的世界，也在因緣俱足之下開始教綠活青草課。」但隨著時間慢慢過去，我的內心有了更確切的聲音告訴我，身為一個青草師，不單單是青草召喚我，我也在呼喚青草，可以說在一邊教授青草課的同時，也在一邊用青草療癒我的身體及情緒，並讓我更有能量去面對變幻莫測的世界與生命。我真是一個幸福的青草師！ 　　 　　閱讀安東尼．威廉的《醫療靈媒．改變生命的食物》，從第一頁開始我就被他驚人的標題「自灰燼中重生」嚇住了，原來有人用這麼特別的角度去看待我們已經熟悉的世界，卻又能提出柳暗花明又一村的見解：「透過食物適應現代世界」，這正是我平常對待危機的不變態度：山不轉路轉，與危機共處，自我調適。特別是在〈滋養靈魂的食物〉那一章看到從事園藝可以是富有變化的靜心方法，也是與大地之母建立連繫以療癒靈魂、淨化靈魂的方式——賓果！我內心的共鳴讓我衝動地想與安東尼．威廉先生擊掌說：「好樣的，你真是說出了我的心裡話！」 　　 　　當台灣的青草師遇到西洋的醫療靈媒，我只能說又打開了新的眼界。本土保健青草與本書提到的四大尊者食物（水果、蔬菜、藥草與香料、野生食物）在保健養生的功效助益上有異曲同工之妙。我很認同「讀者讀完這本書就多了五十位新朋友，了解從土裡長出來的食物是神賜予我們、用來拯救人類的禮物」，這珍貴的禮物正與我常說的「認識身邊草，處處都是寶」不謀而合，也讓我對本土的青草懷抱滿滿的信心，同時更加激勵我需要學習的東西還太多太多了！ 　　 　　當然，身為本土保健青草師，我必須謙卑地說，針對書中整理的五十種改變生命的食物，能夠具體而微地介紹有何疾病、症狀時適合食用，能夠獲得哪些情緒上的支持、靈性上的啟發，以及巧妙介紹食用的小祕訣與怎麼吃的創意食譜，在在讓我非常佩服西洋的醫療靈媒能夠理性兼具感性地揭露如何在身體恢復療癒的同時，兼顧情感上的慰藉與靈性上的充實，這些寶貴知識正是我未來推廣本土保健青草的理想典範。沒錯，一個好的青草師應該照顧到植物之於人的身心靈層面，才能創造改變生命的食物所追求的神奇功效，以及為使用者生命帶來的奇蹟。 　　 　　記得我常問學生：「青草、雜草、野草、藥草有什麼分別？」其實沒有分別，端看你的認識與知識有多少。認識以後，雜草變藥草，野草變野菜。所以我們一定要謙卑地看待周遭的一草一木，放下人類為萬物之靈的迷思，因為生長在大地中的四大尊者遠比你所理解的更加神聖與強大。它們和大自然的力量緊密連結，使人體機能正常運作，更蘊含來自大地之母的智慧，而這些正是自我調適迫切需要的。感應你身體需要的正能量，虛心接受改變生命天使的奇蹟來到你身邊。 　　 　　在此由衷感謝讓我與安東尼．威廉相遇的謝無愁老師與方智出版社！ 　　 ◎文／克莉絲汀．諾瑟普（醫學博士） 　　 　　幾年前，我在賀書屋出版集團的活動上認識安東尼．威廉，這位謙虛又務實的療癒者改變了我的生活——包括我食用食物的方式，以及對大地母親之上所有生命的觀點。 　　 　　你或許知道，安東尼從小就與高靈共事，這項天賦使他成為散播資訊的渠道，而這些資訊對現今科學而言遙不可及；這項天賦讓他得以看見地球上受苦的大眾，並對他們伸出援手。他教導我們透過攝取大地母親提供的水果與蔬菜，將她與大自然的智慧以美味又健康的方式引導至我們體內。 　　 　　《醫療靈媒改變生命的食物》說的不只是「多吃蔬菜水果」，這句話往往會剝奪飲食的愉悅與樂趣。傳統的養生建議總是在你想吃披薩時告訴你「應該」吃什麼才對，但這本書裡沒有這類批判，沒有羞辱，也不會扮演食物警察的角色；相反地，這是一本令人愉快的使用手冊，告訴你如何將土壤中那些神的恩賜裡蘊含的生命力，以美味、健康、充滿喜悅的方式帶回我們的生命之中。 　　 　　安東尼透過高靈，將賜予生命的魔法帶回蔬菜水果這個主題上，讓攝取蔬果這件事成為昇華的覺知體驗，開始在各個層次上改變你——在身體、心智、靈性層次。讓我舉個例子，當他告訴我們要吃野生藍莓時，並非只談到這種美味食物中的抗氧化成分，雖然它們確實相當強而有力（有許多科學研究可以佐證），但安東尼也會談到這種莓果在極端環境中成長茁壯時，被裝滿了令人訝異的求生能量。野生的緬因州藍莓灌木儘管定期會被焚燒，整個冬天還必須緊緊抓住結凍的岩石，但依然能夠生存下來，且每年都產出大量的甜美莓果。當你吃下野生藍莓時，就等於將那些特質——面對重重難關仍不屈不撓的驚人生命力——帶進身體裡。高靈稱野生藍莓為重生食物，看看它有多強大！ 　　 　　現在來談談不起眼又常受人批評的馬鈴薯吧。高靈告訴我們，覺得漫無目的或茫然時，馬鈴薯能提供我們堅實的力量基礎，部分原因是它有能力從土壤中汲取高濃度的主要與微量營養素。馬鈴薯體現了接地與穩定的特質，也提醒我們具備隱藏的天賦，也就是我們那些像馬鈴薯一樣被埋在土裡的面向。此外，我們也不再需要將馬鈴薯視為令人發胖的「白色食物」，而避之唯恐不及——只要了解如何利用馬鈴薯的優點，它自然也會發揮所長。遇見安東尼之前，我已經幾十年不吃馬鈴薯了，現在它卻成為我日常飲食的一部分。馬鈴薯重回我的懷抱，而且我完全沒變胖！ 　　 　　閱讀這本書時，你會開始以嶄新的觀點看待蔬菜水果，會發現自己對莓果、洋蔥、椰子、香蕉，以及大地母親提供的所有餽贈抱持興奮與感恩的心情。現代醫學之父希波克拉底說過：「汝之食即汝之藥，汝之藥為汝之食。」 　　 　　但在今天的速食世界中，你該如何得知什麼疾病該吃什麼食物？食物又怎麼變成藥物？這正是本書在我閱讀的諸多飲食著作中鶴立雞群的原因。針對書中列出的所有食物，從西洋梨到西洋芹，以及其他食材，本書都列舉了該蔬菜或水果可以幫助緩解的疾病和症狀。但不只如此，每一種蔬菜或水果在被你吃下肚時，都能在情緒與靈性層面發揮特定的支持作用。而且，本書還提供了簡單、美味的料理食譜。 　　 　　此外，本書也探討了數十年來讓許多人困惑不已的各種飲食風潮與迷思，包括水果恐懼症（我本人就深受其害）。因為水果滋味甜美，我們總是把水果中的糖分與其他造成肥胖與健康問題的「壞」糖混為一談，但水果並不一樣，多多益善。自從在飲食中加入更多美味的水果後，我對甜點（例如糖果、餅乾）的口欲幾乎煙消雲散。透過攝取椰棗、莓果、新鮮柳橙與香蕉，我進入了全新的甜蜜世界。說實在的，真的很神奇。 　　 　　當你依循本書的引導，採買與烹調都有了新的意義，因為蔬菜或水果的靈開始與你對話，並在你的身體與生命中運作。你開始真正感受到大自然的支持，你某個深層的、原始的部分開始甦醒。此外，你也透過學習直接與改變生命且負責食物供應的天使合作，而與不可見的助力連結。天使們提高蔬菜與水果的營養價值、保護授粉者、促進每顆蘋果與每片萵苣葉及萬物生長、協助將食物帶給飢餓之人、抵擋基因改造食物的製造、協助並支持有機食物運動，甚至影響天氣型態。知道這些真是讓人鬆了一大口氣。 　　 　　閱讀本書並汲取蔬菜水果的情緒與靈性力量，如同服下效用卓越的良藥，會開始感覺與支持萬物的母親，也就是大地合而為一；而與天使的國度接軌時，我們也開始感覺與天堂合一。希望與生命力開始流回我們身上，並流經我們。 　　 　　親愛的朋友，這番感受好似回到人間天堂。