★一本備足！詳明實用、好查好懂的保健食品使用安全指南★ ◆與其輕率胡亂服用，不如不要服用！ ◆本書教你服用保健食品的三大關鍵： ◆如何知道身體的需要，進而找到適合自己的保健食品 ◆分辨產品品質、成分來源和含量等，確保保健功效 ◆最佳服用時機，或搭配什麼成分能夠達到最大的保健效益 特色一：100種現代人的保健需求】 本書以現代人的常見需求，精選100種保健食品，並歸類成「益防癌抗癌、降膽固醇、保養關節、抗老化、提升精力、保腸胃、護眼、增強免疫力、控制體重、美容、調節荷爾蒙、器官養護、基礎營養」13大項目。逐一針對各年齡層或慢性疾病患者，提出專業建議和方法。 特色二：內容詳盡厚實、知識實用易懂】 第一篇以全面觀點解說保健食品的使用時機、成分來源、人體如何消化吸收、如何產生效用。 第二篇聚焦保健成分的作用方式與人體運作有什麼幫助關聯。 第三篇介紹產品包裝標示、認證與檢驗標章、添加物、何謂單方複方、製造方式、服用注意事項、副作用或與藥物交互作用、保存等，循序漸進、簡明扼要地建立正確的保健觀念。 第四篇針對各種保健食品重點式說明保健食品的功效、如何選複合配方、使用時機、該怎麼吃、選購重點。 特色三：4種索引功能，速查好找】 精心編排四種不同的搜尋方式〈需求或症狀速查表〉、〈保健食品複合功效速查表〉、〈按保健食品中文名稱排序〉、〈按保健食品英文名稱排序〉，滿足各種情境或習慣，效率找到所需的知識。

症狀或需求速查表 保健食品的複合功效速查表 ◎Chapter1 認識保健食品 什麼是保健食品？ 為什麼需要在日常飲食外額外補充保健食品？ 【補充】維繫生命的微量營養素 什麼時候適合食用保健食品？ 保健食品的原料和來源 人體如何消化吸收保健食品？ 保健食品如何產生效用？ ◎Chapter2 保健成分的作用方式 1. 做為人體基礎成分和結構 鈣 鐵 維生素A 葡萄糖胺 軟骨素 膠原蛋白 葉黃素 卵磷脂 2. 扮演酵素的角色 植物混合發酵液 木瓜酵素 鳳梨酵素 【補充】所有的發酵液都有同樣的功效？ 3. 扮演輔酵素 維生素B1 維生素B2 維生素B3 維生素B5 維生素B6 維生素B7 維生素B9 維生素B12 4. 扮演賀爾蒙類似物或前驅物 大豆異黃酮 γ-次亞麻油酸 蜂王漿 5. 抑制生合成路徑 白腎豆萃取物 藤黃果萃取物 綠原酸 6. 做為抗氧化物 維生素C 維生素E 茄紅素 輔酶Q10 兒茶素 蝦紅素 紅麴菌素K 原花青素 花青素 類胡蘿蔔素 五味子素 芝麻素 白藜蘆醇 7. 促進腸道蠕動和改善腸內環境 食物纖維 菊糖（菊苣纖維） 乳酸菌 優酪乳 8. 扮演神經傳遞物質或維持神經傳導功能正常 γ-胺基丁酸（GABA） DHA 牛磺酸 9. 調整免疫系統 多醣體 三萜類化合物 有機鍺 生物類黃酮 乳鐵蛋白 紫錐花萃取物 鋅 大蒜萃取物 【補充】什麼是植化素？ ◎Chapter3 食用和購買注意事項 選購保健食品的基本原則 看懂產品標示1——保健食品應有的標示 看懂產品標示2——如何判斷有效成分標示 看懂產品標示3——保健食品字號、認證與檢驗 看懂產品標示4——認識保健食品添加物 如何選購單方和複方產品？ 保健食品的各種型態 【補充】素食者可服用的植物性膠囊 保健食品的製造方式 服用注意事項 服用後可能產生的不良反應有哪些？ 保存方法 ◎Chapter4 保健食品的食用和選購指南  益防癌抗癌 1. 巴西蘑菇 2. 諾麗果 3. 山藥萃取物 4. 黑木耳萃取物  降膽固醇 5. 亞麻籽 6. 植醇 7. 紅麴 8. 納豆激酶 9. 引藻  保養關節 10. 葡萄糖胺 11. 軟骨素 12. 杜仲 13. 薑黃  抗老化 14. 茄紅素 15. 輔酵素Q10 16. 葡萄籽 17. 兒茶素 18. 銀耳 19. 小麥胚芽 20. 紅酒萃取物 21. 松樹皮萃取物 22. 蝦紅素 23. 西印度櫻桃 24. 桑椹 25. 何首烏 26. 黑豆 27. 玫瑰果  提升精力 28. 鹿茸 29. 馬卡  保腸胃 30. 乳酸菌 31. 優酪乳 32. 寡糖 33. 綠藻 34. 膳食纖維 35. 藍藻 36. 牛蒡萃取物 37. 蘆薈 38. 木瓜酵素 39. 鳳梨酵素 40. 褐藻醣膠  護眼 41. 山桑子 42. 金盞花（葉花素） 43. 魚肝油 44. 藍莓 45. 黑醋栗  增強免疫力 46. 啤酒酵母 47. 大蒜 48. 人蔘 49. 冬蟲夏草 50. 明日葉 51. 紅景天 52. 蜂膠 53. 花粉 54. 紫錐花 55. 靈芝 56. 乳鐵蛋白  控制體重 57. 共軛亞麻油酸 58. 甲殼素 59. 白腎豆萃取物 60. 肉鹼 61. 唐辛子 62. 茶花萃取物 63. 藤黃果 64. 蘋果醋 65. 寒天 66. 武靴葉 67. 馬黛 68. 乳清蛋白  美容 69. 膠原蛋白 70. 薏仁 71. 珍珠粉 72. 燕窩  調節賀爾蒙 73. 大豆異黃酮 74. 月見草油 75. 琉璃苣油 76. 蜂王漿 77. 胎盤素  器官養護 78. 蔓越莓 79. 卵磷脂 80. 五味子 81. 芝麻素 82. 蜆仔萃取物 83. 樟芝 84. 金線連 85. 南瓜籽油 86. 洛神花 87. 牛磺酸 88. 魚油 89. 左璇麩醯胺酸  基礎營養 90. 綜合維生素 91. 維生素B群 92. 葉酸 93. 維生素C 94. 維生素D（D3） 95. 維生素E 96. 鐵 97. 鋅 98. 鉻 99. 鈣 100. 硒 中文名稱索引 英文名稱索引

作者：江省蓉...等人 出版社：易博士 書系：馬可孛羅不歸類 出版日期：2018-04-26 ISBN：9789864800469 城邦書號：DO2028 規格：精裝 / 雙色 / 464頁 / 17cm×23cm