專為兒童、青少年、成年、銀髮族設計的健康料理！ 慈濟台北分院營養團隊為家人量身規劃的70道幸福素料理。 內容包括全家健康吃素的3大要訣、飲食保健的5大問題及疾病飲食的9大問題。另外也為家人設計專屬的健康美味素食譜：【幼兒&兒童期】、【青春期】、【成年期】、【更年期】、【銀髮期】。 ◎Part1　我們全家都愛吃素 ．健康吃素3大要訣 ．日常素食5大問題 ．疾病素食9大問題 ．選對食材吃好素 ◎Part2　全家人的健康美味素食譜　　　　　　　　　　　　 【幼兒&兒童期】 迷迭香茄汁烏龍麵、麻油炒三菇、山藥馬鈴薯濃湯、杏仁香蕉牛奶等。 【青春期】 夏威夷香鬆炒飯、翡翠素蒸餃、鄉野披薩、苦瓜枸杞素雞湯、芋香西谷米等。 【成年期】 羅勒焗烤螺旋麵、什錦生鮮蔬菜捲、橙汁蓮藕片、活力再現水果優格等。 【更年期】 高鈣養生飯糰、客家梅乾大滷麵、起司夾心蛋捲、五色杏鮑菇、桂圓紫米紅豆粥等。 【銀髮期】 麻油麵線、翡翠鮑魚菇、麻醬四色豆、苦瓜鳳梨湯、西蘭茶碗蒸、木瓜牛奶布丁等。

作者：慈濟醫院台北分院總務室營養組 出版社：原水文化 書系：Family健康飲食 出版日期：2007-12-13 ISBN：9789867069498 城邦書號：HD5011 規格：膠裝 / 全彩 / 168頁 / 19cm×26cm