◎文／張天鈞（台大醫院抗老及健康諮詢中心主任、台大醫學院內科教授） 　　我們從父母親遺傳到他們的基因，當然會決定我們的健康狀況和智能，但這並非絕對，其實有一大部分必須要靠自己。 　　人有生老病死，可是大家都希望能夠像日本的金銀婆婆，也就是日本的長壽雙胞胎姊妹—成田金（1892-2000）和蟹江銀（1892-2001），因為兩人在百歲高齡時仍有健康身姿，被日本民眾認為是「理想的老後像」，也就是說在年老時仍然能夠有健康的生活，生活能夠自理，這是最令人羨慕的事。 　　在白澤卓二所著的這本書中，就是教人如何活得老又健康。他說的幾個重點，例如：要保持血管的年輕、維持肌力、維持骨骼密度、避免牙周病、聰明用腦。這些都是維持「老而健康」的重要法則。雖然好像是老調重彈，但作者用彩色的圖畫來表達如何達到這些事項的方法，十分有異於一般的抗老書籍。不但實用，而且活潑。可惜的是，雖然書中不斷的提到如何作料理的方法，這些有的是日本人的飲食，我們不一定會習慣。 　　此外，作者提到，測骨密度的重要性，不過白澤卓二教授認為，利用超音波測腳跟的骨密度，是沒有輻射而且方便的方法。但在台灣，根據本人的經驗，似乎不可行。因為病人很恐慌的到門診找我，說他的骨密度嚴重的減少，但事實上，如果改用DEXA，這種標準的骨密度測定，卻發現沒有什麼大問題。因此，這是我和作者意見比較不同的地方。 　　無論如何，這本書把目前最新的抗老觀念，利用活潑生動的方法，表達給各位讀者，是一本相當實用的書籍。我相信看過這一本書的讀者，都一定會十分喜歡。 　　我們常說，健康靠自己，嘴巴長在自己的身上，如何避免美食的誘惑以及吃的過量，是十分重要的。而腳長在自己的身上，用沒有時間運動當作藉口，也十分不應該。此外現代生活充滿了壓力，自己也要學會如何調適，減少壓力，這樣才能達到真正的抗老。

◎文／劉建良（台北市立聯合醫院和平院區神經科暨老年醫學專科醫師） 　　我一直相信老人家身體只要用對方法保養，生活品質就會變好。 　　在診間遇到被診斷某種疾病的人，熱切地問：「醫生，我可以吃什麼或不吃什麼來改善？」、「醫生，我要怎麼做才能好一點？」、「我聽人家說這個病只要○○就會好，真的嗎？」碰到這種積極想要恢復健康，想讓疾病對生活影響小一點的病人，我常不小心忘記外面久候的病患忍不住長篇大論說了起來。有時候講太多病人記不起來，或因時間匆促講得不夠完整，所以這幾年我開始蒐集跟老年保健有關的書，推薦給病人。 　　老年衰退的初步徵候，常從行走功能下降開始，研究指出，行走速度越慢，死亡率越高，因此，行走速度可以作為評估老人整體功能的指標。要維持良好的行走功能有三大要素：神經系統正常、肌肉強健、骨骼完整。但隨著年齡增長，這三大系統都會逐年衰退，從30歲開始，漸漸走下坡。本書第一章提到肌肉、骨骼與腦的保養原則，從訓練核心肌群、避免骨質疏鬆導致的駝背與骨折、保持腦部健康預防失智，這三大塊的結合，有助於提升老年人的整體活動功能。如果能照著書裡的建議做，除了預防跌倒及其造成的傷害，活動功能好、心肺耐力增加，身體健康、情緒自然跟著好。 　　除了積極想讓自己變好的病人，我也常碰到用心照顧老人家、願意花時間做功課的家屬，這本書也適合他們閱讀。身體健壯的年輕人，通常比較難對老人家的各種生活不適感同身受，有時候會誤以為老人家的抱怨是無病呻吟，因此產生一些磨擦和誤會。本書的第二章除了介紹預防各種器官退化的方法，也解釋：為何老人家會有這麼多種的視力問題？為何老人家常感到消化不好？當家屬對老化所產生的症狀了解越多，越能觀察出老人家的變化，也越能提供貼心的照顧。 　　因為荷爾蒙改變或環境的變化，老人家有時會陷在負面情緒裡出不來，如果可以選擇，他們也不想這樣。第三章作者提供了幾個正面思考的方法，有一些也是我時常給病人的建議，有時候同樣的話家屬說病人聽不進去，看書或聽別人幾句勸就接受了。而女性更年期如何安然度過是我在演講後私下偶而會被問到的問題，作者這部分整理得很詳細，推薦給有需要的女性參考。台灣邁入高齡化社會，全國獨居長者約5萬人，附錄提到男性與女性獨居的注意事項，對於家庭型態逐漸改變的台灣社會來說，很實用。 　　白澤卓二教授的這本書，剛打開可能會讓一般人還沒細讀就放回去，裡面有一些專有名詞和複雜的人體構造圖，感覺有一點難懂，很多人可能看沒幾頁就想放棄。我建議大家換個角度看這本書，把它當工具書，直接挑有興趣、跟自己疾病有關的章節閱讀，不用從頭開始看，或甚至先跳過每個章節開頭的原理，直接看白澤教授整理的保健法則，還有每一章畫得好懂又好記的插圖，等到對疾病比較熟悉再回頭讀器官的運作原理，慢慢了解這個我們每天在用的身體，就能靠自己找到讓它舒服、我們也開心的相處之道。 　　身心健康並不遙遠，只要一小步一小步，每天一點點的改變就可以達到！