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波登的世界旅遊指南:一直在路上,體驗在地風味的非典型之旅
- 作者:安東尼.波登(Anthony Bourdain)、勞莉.屋勒佛(Laurie Woolever)
- 出版社:時報出版
- 出版日期:2023-03-21
- 定價:620元
- 優惠價:79折 490元
- 優惠截止日:2024年12月25日止
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內容簡介
目錄
導讀
內文試閱
作者資料
安東尼.波登(Anthony Bourdain)
主廚.作家.專業美食玩家 《波登闖異地》節目主持人 以揭發廚藝界內幕的《廚房機密檔案》聞名於世,著有《名廚吃四方》、《胡亂吃一通》、《波登不設限》、《半生不熟》等超級暢銷書。另著有小說《如鯁在喉》(Bone in the Throat)、《逝竹》(Gone Bamboo)。文章散見於《紐約時報》和《紐約客》。以CNN《波登闖異地》節目榮獲艾美獎(Emmy Award)及皮博迪獎(Peabody Award),在此之前曾擔任旅遊生活頻道《波登不設限》與《波登過境》節目主持人、美國廣播公司(ABC)《一湯匙的美味》(The Taste)主持人,以及紐約知名法式餐廳「中央市場」(Les Halles)主廚。
勞莉.屋勒佛(Laurie Woolever)
作家、編輯,也是與安東尼‧波登並肩多年的副手。文章散見於《紐約時報》、《GQ》、《美饌佳釀雜誌》(Food & Wine)、《Lucky Peach飲食生活誌》、《美味》(Saveur)、《異議》(Dissent)等刊物。屋勒佛畢業自康乃爾大學與法國餐飲學院(French Culinary Institute),曾任《廚藝》(Art Culinaire)與《葡萄酒鑑賞家》(Wine Spectator)雜誌的編輯。現居紐約。
基本資料
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