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內容簡介
從知名企業辭職返鄉,接任第二代社長看似人生勝利組,
豈知繼承的可不是金雞母,而是從天而降的四十億債務!
.當你欠下四十億債務時,身邊的人會是什麼樣子……
.銀行:「湯澤先生,你能不能雙手伏在桌上,再跟分行經理低頭說一次『拜託您了』?」
.總務:「社長,七天之內如果拿不出一千兩百萬日圓就慘了。」
.店員:「社長,店失火了!好像全燒光了!」
.房東:「那個第二代真沒用。竟然因為自己不想做,就把父親辛苦的成果收掉。」
.資深員工:「不,社長,請在我還感謝你的時候讓我辭職。」
然而,即便走投無路,也千萬千萬千萬不要放棄。
父親過世,湯澤剛回到家鄉神奈川,接下父親一手創立的居酒屋餐飲集團,原本只是單純的延續父親的夢想,沒料到攤在眼前的竟是天文數字的負債,如地獄般的經營之路:
剛接手就開始寫破產計畫書;跟銀行哈腰鞠躬,只怕店面被查封做不成生意;
想整頓門面,員工卻想辭職;好不容易經營出現轉機,店面卻燒光;
狂牛症疫情爆發,只能停賣熱門商品……
身在瀰漫酸臭味的辦公室,成天擔心公司要完蛋的湯澤,內心的小聲音說的不是要堅強,
而是:「乾脆逃跑算了」、「什麼時候要申請破產?」。
湯澤社長敘述他十六年的勞碌故事,並分析身在逆境之中,過度鑽牛角尖和畏懼破產等心思如何使他裹足不前。在這近六千個日子裡,他也曾想過是否要放棄,賣掉公司、乾脆加盟大企業,甚至一度站到月台邊緣企圖跳軌自殺。但拒絕到大餐廳工作的員工們、沒有怨言的妻兒,以及願意延長還款期限的銀行高層,讓他得以冷靜思考出路,帶領公司脫離經營危機,讓「湯佐和」從負債地獄搖身一變,成為帶給員工和顧客快樂的地方幸福企業。
從多災多難的十六年還款紀實中,看到一個不懂管理的前白領菁英
如何變成一個腳踏實地的中小企業經營者,並在絕望中找到重生的勇氣。
|給讀者的話:
「不論您是中小企業經營者、有志創業或者返鄉繼承家業的人,正感到自己的人生適逢低谷,
甚至是煩惱將來出路的學生,都能看看我這令人匪夷所思的人生經歷。
我也曾一心認為,人生不如意事十之八九。
但是,黑夜終究會迎來光明,放棄還言之過早。」
【國內推薦】
Kaoru 【哈日劇】粉絲團版主
朱維正 米販咖啡創辦人
高振御 寅樂屋 Torarakuya-Taipei負責人
何飛鵬 城邦出版集團首席執行長
——齊心推薦
這是一本有魔力的書,從翻開那一刻開始,就讓人停不下來的一直往下看到最後。
一個擁有人人稱羨的家庭與工作的「湯佐和」居酒屋餐飲集團第二代,某日因為父親倒下而背負起四十億日元的天價債務,從天堂掉到谷底的滋味,沒有人比他更能深刻體會。試圖從谷底翻身,卻在好不容易情況好轉時,又一再遭受各種意料之外的打擊,花了十六年時間才好不容易將債務清償地獄暫時告一段落,也成功整頓公司,讓員工發自內心以身為「湯佐和」的一員為榮。
這本書告訴我們,重新振作起來也好,最後的掙扎也罷,只要不放棄,終會等到曙光劃破黑夜降臨的那一刻的!
——【哈日劇】粉絲團版主 Kaoru
傳統老店能生存下來,其中一定有極迷人的原因。和作者同樣是接手家中事業的我,運氣好,家裡的店沒有負債,也拜現今資訊發達、傳遞方式更便捷所賜,目前經營得還算順利。
但在接手經營的同時,我也希望能給予老店新的生命,閱讀本書使我獲益良多,再次體悟老店的新生命源自於永續經營的概念,並需要整體的策略規畫搭配不斷地努力,才能維持成果。
——寅樂屋Torarakuya-Taipei負責人 高振御
這不是一本令人愉快並充滿希望的商業書籍,內容不會提供最新的經商觀念跟策略,讓你看完後躍躍欲試那夢想中的美好成功未來。反之,這是一本超寫實的書。
是一本完整的企業起死回生紀錄,所有經營事業該遇到的問題,湯澤先生都以倍數擴大的方式遭遇了,然後不可思議地跟四十億負債對抗並逆轉勝,令同樣有創業經驗的我感到無比的敬佩。讀完本書的最後一頁,我立刻上網查詢了湯澤先生的照片,果然是一位滿臉故事的企業家。
社會是現實的,數字也是現實的。我創立的餐飲公司在經營上也遇過不少問題。第一次經營壽司店就獲利回本,讓我低估了制度建立與組織設定的重要性。因此在經營轉型後的米販食堂,重重的跌了一跤。當時餐廳業績與知名度雖然蒸蒸日上,但組織內部問題卻日益嚴重,擴大到後來影響整體收益。當營運發生問題的時候,才能清楚看見自己在經營上的缺失,並進一步去檢討改進。原來,公司正是經營者的一面鏡子。
本書非常適合創業上或是人生正遇到困難而需要力量的人。湯澤先生完整的記錄了遇到問題時候的處理方式。務必先控制情緒,深度了解自己的能力與籌碼,冷靜分析現況,然後計畫如何解決問題。無論是自己想的方案或是身邊人所給予的建議,都應確認是否與自己的品牌定位符合,並清楚設定客層與理解執行的原因,才不至於盲從他人成功方法而導致失敗。老闆也不要總是身先士卒,要讓大家了解現況,反覆的溝通理念,給員工成長的機會,再好的策略仍需靠組織執行才能勝出。
而人生順遂的人,也請看看這本書,收起批評的心態,去善待身邊的人,因為或許他正在面臨你所不知的人生難題,而你永遠不知道下一個是不是你。同理心讓我們了解自己,體諒身邊的人,了解客戶需求。畢竟生意最後就是價值對等交換,出發點對了才能創造雙贏,成為共生共存社會的一份子。
——米販咖啡創辦人 朱維正
目錄
|國內推薦
|前言
|序章 充滿恥辱與混亂的日子——令人自慚形穢的前同事
早已無立足之地
與大型金融集團交手
公司內部分崩離析
無可避免的現實
|第1章 晴天霹靂——從天而降的四十億債務
父親倒了
只跟公司請假兩個星期
你現在是「社長」了
四十億天文數字的衝擊
有沒有逃避的選項?
離職
與父親的距離
改變命運的一句話——Never never never give up.
脫離父親的羽翼
任何工作都比繼承家業好
簡直像命中注定
禍福相倚
|第2章 谷底中的谷底——現實殘酷得無力逃出
擁有三十三間店面的餐飲集團只有兩位店長
壓力來自一再訂下「做不到的承諾」
最艱辛的談判——和國稅局交手
一切以銀行為優先
害怕天氣預報的日子
不敢遲發薪水的真正原因
失序的店鋪
成天疑神疑鬼、出現被害妄想
花冤枉錢如流水
看時代劇竟然哭了
窩囊的人夫與人父
恐懼讓自己咬牙撐下去
地鐵跳軌未遂事件
下定決心的那一天
|第3章 「只用五年」一決勝負——讓餐飲店起死回生
把最糟糕的情況寫在紙上
規定自己只拚五年
一切都在增加,唯獨天數日漸減少
治標方案與治本方案雙管齊下
至少要讓一間店面成功
事與願違的失策
跟在顧客後面,終於了解失敗原因
鎖定目標,下定決心,絕不動搖
認清定位攸關店鋪的命運
幸好忍住了逃跑的念頭
因為是門外漢,才能大肆改革
宣傳戰
不需要菜單本與配菜
以「縮小均衡方案」確保利益
不理會外界雜音
無法建立「組織」,那就「一對一」
不著邊際的會話與浮上檯面的問題案例
樂觀的心態
出於直覺的「好預感」
|第4章 天堂前方又是地獄——從過去最高收益到登上新聞版面
一年兩億的還錢速度
狂牛症爆發,再次掉進資金周轉地獄
達到最高收益並且還完銀行貸款
諾羅病毒爆發而登上新聞版面
親信的員工驟逝
店鋪失火全燒光
全都是自己的責任
決心收掉事業
保持理智的方法
|第5章 悔恨與迷惘均煙消雲散的日子
打造一個好公司
改頭換面的千日計畫
還是沒辦法改變
自私的經營者
永遠忘不了資深員工說的一句話
加入中小企業家同友會
所謂活得精采
中小企業並不是「成不了大企業的公司」
「二○二○年湯澤願景」
將恐懼不安化為興奮期待
黑夜終究會迎來光明
刻骨銘心的「感謝」
可以毫不客氣對員工發火
|結語 繼續當一名中小企業經營者
|後記
作者資料
湯澤剛
湯佐和CEO。一九六二年出生於神奈川縣鎌倉市。私立山手學院高等學校畢業後就讀早稻田大學法學部。畢業後任職於麒麟啤酒(KIRIN)的國內啤酒業務部門,經由人事部人才開發室派駐紐約,其後負責醫藥事業總部海外業務等事宜。一九九九年,因父親驟逝而接下父親一手創辦的湯佐和,也因此背下四十億日圓鉅額債務。歷經身心俱疲的十六年,終於讓即將破產的公司重獲新生。目前在神奈川縣經營擁有十四間分店的餐飲店,努力實現「活得精彩,回饋地方,擴展幸福能量」的經營理念。同時根據自身經歷,針對中小企業經營者展開「永不放棄才能走出康莊大道,黑夜終究會迎來光明」等演說活動。經營學碩士、專業認定韌力培訓講師、神奈川縣中小企業家同友會會員。
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