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飲食文化書籍一覽

咖啡生豆的採購科學：頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」，從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱

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優惠價
9折 441元

TWININGS唐寧茶生活美學的誕生

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9折 414元

尋味咖啡：跟著杯測師認識咖啡36味，找到最對味的咖啡

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9折 359元

日日三餐，早‧午‧晚：葉怡蘭的20年廚事手記

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9折 495元

咖啡杯測的科學：從生豆購買、烘焙調校，到萃取曲線，追求頂極咖啡必學的品味技術

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9折 441元

壽司物語：內行人才知道的壽司美味與文化

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優惠價
79折 261元

秋刀魚一條半

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85折 306元

酒瓶裡的品飲美學：解構葡萄酒風味，架構專屬於自己的品飲生活！ (聶的嗜酒美學～經典修訂版)

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優惠價
83折 398元

蔬食真味

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79折 284元

有風吹過廚房

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79折 221元

我要成為甜點師！：一個人，從東京開始的追夢旅程

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9折 269元

FOOD DICTIONARY 咖啡

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9折 306元

茶道：茶碗中的人心、哲思、日本美學（茶之書新譯本）

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9折 234元

FOOD DICTIONARY 日本酒

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9折 306元

吳寶春臺灣真尋味套書（共兩冊）：走遍全臺，探訪小農、發現夢幻土產

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優惠價
75折 450元

陳釀時光

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79折 277元

校園綠色廚房

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優惠價
9折 378元

實用日本料理百科：圖解和食精隨，囊括日式料理文化、食材、工具、器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚，只要一本在手，你也可以變達人。

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79折 394元

誠意呷水甜：鹿港阿振肉包羅曼史

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9折 315元

蔬果切雕師初級檢定寶典

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85折 340元

大師級手沖咖啡學：選豆．烘焙．手沖．品飲，咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】

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優惠價
9折 378元

這不是咖啡館，是我家：室內佈置×輕食甜點×咖啡知識，打造咖啡館風格居家的第一步，美好生活的新起點！

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79折 205元

吃美食也要長知識：廚房裡你不知道的事，市場上你被蒙在鼓裡的秘密，餐桌上你所忽略的美味，統統都在這本書裡！

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83折 374元

日本酒之書：20堂課讓你搞懂現在最流行的酒！

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79折 221元

釀酒2：薑酒、肉桂酒、茶酒、馬告酒、竹釀酒，蒸餾酒與浸泡酒基礎篇

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9折 378元

生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生

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9折 378元

東京味：110+道記憶中的美好日式料理

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9折 432元

小飲，良露：葡萄酒旅記

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79折 300元

真食義大利：土地、餐桌與人情的一瞬相遇

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79折 284元

和食古早味：你不知道的日本料理故事

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79折 253元

釀酒：米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒，釀造酒基礎篇

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9折 405元

深夜的私嚐時光：找尋舌尖療癒與埋藏味蕾的記憶片刻，35間台灣&世界各地夜間食堂×12道暖心料理輕鬆上桌

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79折 237元

敬！我們的美味人生：貴婦奈奈×創意料理主廚，從12個精采人生慢燉出的暖心料理

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83折 315元

美味的饗宴：法國美食家談吃

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79折 300元

食藝：法國飲食文化的風貌與流變

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9折 324元

世界啤酒品飲大全：原料．製程．文化．品飲，經典啤酒500選

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咖啡癮史：從衣索匹亞到歐洲，橫跨八百年的咖啡文明史

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台灣咖啡萬歲：令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園

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蔡瀾食材100【海鮮肉類篇】

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83折 398元

庖廚食光

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9折 297元

蔡瀾食材100【蔬果篇】

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83折 398元

風土餐桌小旅行：12個小地方的飲食人類學筆記

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買菜學堂，開課了！：新手採買便利冊

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我的小小法國廚房：100道上山下海，足跡遍布法國的法式佳餚

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麵包製作的科學：解答所有麵包的為什麼？關於材料／製作／應用／經驗談，全面性各種麵包疑問的解答

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9折 342元

餐桌上的點點滴滴(兩冊套書)

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9折 648元

台麵魂：吸哩呼嚕快嘴吞食，台灣吃麵學就濃縮在一碗

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9折 342元

菜市場裡的大廚〈2014增訂版〉

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9折 342元

尋找完美盛宴：失傳的法國美食之旅

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85折 255元

新版咖啡學Coffeeology Extra: 秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

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9折 468元